با اینکه اینطور بنظر میرسد که پودینگهای شکلاتی فروشگاهها و شیرینی فروشیها از لحاظ طعم و کیفیت بهتر و مرغوبترند؛ اما خود شما هم میتوانید در خانه پودینگ شکلاتی فوق العادهای درست کنید. پودینگ شکلاتی یکی از سادهترین و راحتترین دسرهاست و میتوانید آن را هم به تنهایی و هم به همراه دسرهای دیگر میل کنید.
پودینگ دسر مناسبی برای پیک نیکها و دورهمیهای خانوادگی یا دوستانه و همینطور گشت و گذارهای بیرون از خانه محسوب میشود چون خیلی راحت میتوانید آن را با خودتان این طرف و آن طرف ببرید. برای درست کردن این پودینگ خوشمزه، تنها کاری که باید بکنید درست کردن لایه های مختلف آن است که از سرشیر، تکه های شکلات، کراکر و مواد دیگر تشکیل شدهاند. روی پودینگ را هم با هر چیزی که خودتان دوست داشته باشید میتوانید تزئین کنید.
در بسیاری از دستورهای تهیه پودینگ، فقط از آرد ذرت برای قوام آن استفاده میشود؛ اما ما اینجا هم از زرده تخم مرغ و هم آرد ذرت استفاده میکنیم تا طعم کاستاردهای فرانسوی هم برایمان تداعی شود. آرد و ذرت و تخم مرغ در کنار هم بافت لطیف، غلیظ و فوق العاده خوش طعمی به پودینگ ما می دهد. بسیار خب! بیایید شروع کنیم.
زمان لازم برای آماده سازی مواد: 10 دقیقه
سطح دشواری تهیه دسر: آسان
زمان پخت : 10 دقیقه
تعداد سرو : 4 نفر
با این اپلیکیشن ساده، هر زبانی رو فقط با روزانه 5 دقیقه گوش دادن، توی 80 روز مثل بلبل حرف بزن! بهترین متد روز، همزمان تقویت حافظه، آموزش تصویری با کمترین قیمت ممکن!
مواد لازم
- 2 عدد زرده تخم مرغ بزرگ
- 2 قاشق غذا خوری آرد ذرت
- 2 پیمانه جداگانه شیر پرچرب
- نصف پیمانه شکر
- یک چهارم پیمانه پودر کاکائو بدون شکر
- یک چهارم قاشق چایخوری نمک
- 2 قاشق چایخوری سس شکلات یا عصاره وانیل
طرز تهیه
1-اول دو عدد زرده تخم مرغ را در یک کاسه بریزید.
2- حدود 1 دقیقه زرده ها را با همزن بزنید تا کاملا کشدار و غلیظ شوند.
3- کمی شیر و آرد ذرت را به تخم مرغها اضافه کنید.
4- مواد را کاملا با هم ترکیب کنید و کنار بگذارید.
5- در یک تابه کوچک، شکر، پودر کاکائو، نمک و باقیمانده شیر را مخلوط کنید.
6- مخلوط را روی حرارت بگذارید تا جوش بیاید. بعد آن را از روی حرارت بردارید و به زرده های تخم مرغ اضافه کنید.
7- دوباره همه مواد را در تابه بریزید و روی حرارت بالا قرار بدهید تا مایع غلیظ و قهوه ای رنگی به دست بیاید. بعد آن را از روی حرارت بردارید و سس شکلات یا عصاره وانیل را به مایع اضافه کنید.
8- حالا پودینگ شکلاتی را در یک کاسه بزرگ بریزید و اجازه بدهید تا سرد شود.
9- روی سطح پودینگ را کاملا با نایلون بپوشانید تا لایه رویی پودینگ خراب نشود.
10- پودینگ را به مدت 1 تا دو ساعت در فریزر بگذارید. بعد از گذشت زمان مناسب، آن را بیرون بیاورید، هم بزنید و نوش جان کنید.
صدها نمونه از تزئین و دیزاین زیبای پودینگ شکلاتی را از اینجا می توانید ببینید!
4 دستور تهیه دسرهای بی نظیر دیگه
