آموزش طرز تهیه انواع دسر و گلاسه

آموزش طرز تهیه دسر کلوچه و خامه بستنی (خوشمزه ساده)

چرب زبان

هیچ چیز خوشمزه تر و دلچسبتر از غذاها و شیرینیهای خانگی نیست. قرار است امروز با هم یک کلوچه فوق العاده خوشمزه به همراه خامه بستنی درست کنیم که نه تنها ارزان و به صرفه است بلکه خیلی زود هم آماده میشود.

  • زمان سرو: 8 دقیقه
  • زمان آماده سازی: 15 دقیقه
  • زمان پخت: 30 دقیقه

مواد لازم

  • 1 بسته بیسکوییت کرمدار شکلاتی
  • 750 میلی لیتر خامه
  • 150 گرم شکر
  • 5 عدد زرده تخم مرغ متوسط

خرد کردن بیستکوییت با چاقو

1-بیسکوییتها را با چاقو خرد کنید یا در یک کیسه نایلون بریزید و کاملا له کنید. اگر دلتان میخواهد می توانید بیسکوییتها درشت خرد کنید و یا آنها را ریز ریز کنید.

جداکردن زده و سفیده تخم مرغ

2- تخم مرغها را بشکنید و زردهشان را جدا کنید. بعد زرده ها را کاملا هم بزنید تا خوب مخلوط بشوند.

 


تهیه و سرو بستنی

توی این پک فوق العاده، تهیه و سرو بستنی رو جوری یاد میگیری که تو هیچ کلاس آموزشی یا پک دیگه ای نه دیدی نه شنیدی! با هنرت بدرخش یا اصلا پول در بیار!


 

حالا خامه، زرده تخم مرغ و شکر را در یک ماهیتابه بریزید و روی حرارت متوسط قرار بدهید تا شکر کاملا حل شود

3- حالا خامه، زرده تخم مرغ و شکر را در یک ماهیتابه بریزید و روی حرارت متوسط قرار بدهید تا شکر کاملا حل شود. بعد مخلوط را از روی شعله بردارید و اجازه بدهید تا خنک شود.

مخلوط را از روی شعله بردارید و اجازه بدهید تا خنک شود.

4- حالا مخلوطتان را در بستنی ساز بریزید و آن را روی 30 دقیقه تنظیم کنید. بعد از گذشت 15 دقیقه، بیسکوییتهای خرد شده را به موادتان اضافه کنید و دوباره بستنی ساز را روشن کنید تا 30 دقیقه تمام شود.

نتیجه نهایی بستنی خانگی

5- با اسکوپ بستنی تان را در ظرف مورد نظر بریزید و بعد نوش جان کنید.

3 دستور فوق العاده خوشمزه دسر مشابه

فوت و فن های دسر کلوچه و خامه بستنی

دسر کلوچه و خامه بستنی یک دسر خوشمزه و لذیذ است که از ترکیب کلوچه‌ها و بستنی با خامه ساخته می‌شود. این دسر معمولاً شامل لایه‌هایی از کلوچه‌های خرد شده، خامه یا کرم شیرین، و بستنی می‌شود. آن را معمولاً در لایه‌های مختلف ساخته و در ظرف یا کاسه‌ای قرار داده و سپس تا یخچال یا فریزر منتقل می‌کنند تا سرد و یخبندان شود .تهیه دسر کلوچه و خامه بستنی یک فرآیند لذیذ و خوشمزه است. در زیر چند نکته برای تهیه این دسر را ذکر کرده‌ام:

 


چرب زبان

با این اپلیکیشن ساده، هر زبانی رو فقط با روزانه 5 دقیقه گوش دادن، توی 80 روز مثل بلبل حرف بزن! بهترین متد روز، همزمان تقویت حافظه، آموزش تصویری با کمترین قیمت ممکن!


 

برای تهیه کلوچه:

    • انتخاب مواد اولیه: از مواد باکیفیت و تازه استفاده کنید. از کره نیمه ذوب شده برای حاصل‌کار لطیفتر و خوشمزه‌تر استفاده کنید.
    • ترکیب مواد: مواد خشک را با دقت ترکیب کنید تا ترکیب یکنواختی داشته باشد. در صورت استفاده از وانیل، از وانیل خالص استفاده کنید تا عطر و طعم بهتری به کلوچه دهد.
    • نحوه گردآوری: تست خمیر قبل از پخت برای اطمینان از طعم و مواد مورد استفاده. خمیر را برای مدت کوتاهی در یخچال قرار دهید تا آماده به فر شود.
    • پخت کلوچه: دمای فر را متناسب با دستورالعمل تنظیم کنید. کلوچه‌ها را در فاصله مناسب از هم روی سینی فر قرار دهید.

برای تهیه خامه بستنی:

    • انتخاب خامه: خامه با حداقل 36 درصد چربی برای حاصل‌کاری با بافت خوب انتخاب کنید.
    • سرد نگه داشتن وسایل: قبل از شروع، وعده‌ها و وسایل مربوط به تهیه خامه را در یخچال یا در یخگیر قرار دهید.
    • پاره کردن اجزای خامه: اگر از خامه مایع استفاده می‌کنید، دمای آن را کمی افزایش دهید تا بهتر پاره شود. اگر از خامه خنک شده استفاده می‌کنید، با مراقبت پاره کنید تا نرم و حجیم شود.
    • تزیین و موارد اضافی: از تزیینات مختلف مانند شکلات، میوه‌های تازه یا خشک، شیره و… برای زیبایی و طعم بهتر استفاده کنید.
    • سرعت مخلوط کردن: خامه را با سرعت مناسبی بزنید تا حجیم شود و از افت دهی فوری جلوگیری کنید.
    • سرعت خورد شدن: بستنی را بعد از تهیه به سرعت مصرف کنید تا از کیفیت و لذت آن بهترین حاصل شود.

مجموعا با رعایت این نکات، امکان دارد دسر کلوچه و خامه بستنی شما بهترین طعم و بافت را داشته باشد.

میلاد حیدری

هدفم از راه اندازی سایت، آموزش هنر و مهارت های لازم برای هموطنان عزیزم در سراسر دنیاست. به امید روزی که آگاهی در بین هموطنانم فراگیر شود. سوالات خود را مطرح فرمایید در حد توان پاسخ خواهم داد.

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا