آموزش تصویری طرز تهیه کیک شکلاتی بسیار ساده (خوشمزه)

1
کیک شکلاتی ساده

در این پست می خواهیم نحوه پخت یک کیک شکلاتی با کمک ساده ترین مواد را به شما آموزش دهیم که بسیار هم خوشمزه خواهد بود. 

زمان مورد نیاز برای آماده سازی: ۳۵ دقیقه

زمان پخت: ۲۰ دقیقه

مواد مورد نیاز برای کیک:

  • ۲۰۰ گرم پودر شکر (نه خود شکر!)
  • ۲۰۰ گرم کره بدون نمک
  • ۴ عدد تخم مرغ
  • ۲۰۰ گرم آرد
  • ۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو
  • ۱ قاشق چای خوری پودر خمیرمایه
  • نصف قاشق چای خوری عصاره وانیل
  • ۲ قاشق غذاخوری شیر

مواد مورد نیاز برای خامه کیک:

  • ۱۰۰ گرم شکلات خرد شده
  • ۲۰۰ گرم کره آب شده
  • ۴۰۰ گرم پودر شکر (یخ زده-یعنی قبلا باید در فریزر به مدت ۳۰ دقیقه بوده باشد)
  • ۵ قاشق غذاخوری پودر کاکائو
  • ۲ قاشق غذاخوری شیر

مواد مورد نیاز برای تزئین (اختیاری):

  • ۵۰ گرم شکلات تیره رنگ
  • ۲۵ گرم شکلات سفید رنگ

کیک شکلاتی را با یک کیک نرم اسفنجی غنی شده با کرم کره ای درست کنید. این کیک ساده با چای عصرگاهی یا حتی در مهمانی ها سرو می شود.

طرز تهیه:

۱-فر را تا ۱۹۰ درجه سانتی گراد/۱۷۰درجه سانتی گراد گرم کنید. کف و طرفین قالب را تا ۲۰ سانتی متری چرب کنید و کاغذ شیرین پزی را قرار دهید.

۲-در یک کاسه ی بزرگ، تمام ترکیبات کیک را بزنید و کمی نمک به آن بیفزایید. مخلوط را در قالب را بریزید. به مدت ۲۰ دقیقه آنها را بپزید تا زمانیکه با فروبردن سیخ در آن از پختن کامل کیک مطمئن شوید. به مدت ۱۰ دقیقه کیک را کنار بگذارید تا خنک شود و آن را برگردانید تا کامل سرد شود.

۳-برای درست کردن کرم کره ای، شکلات را در یک کاسه ی نسوز بریزید و در ماکروفر آن را ذوب کنید و هر ۳۰ ثانیه آن را هم بزنید. شکلات مایع را ۵ دقیقه کنار بگذارید تا سرد شود. کره و شکر را با چنگال بزنید و سپس این کار را با قاشق چوبی یا همزن انجام دهید. روی کاکائو کمی نمک بپاشید و شیر را به آن بیفزایید. آنها را مخلوط کنید تا رقیق شوند.

۴-روی یک ظرف کیک یا بشقاب بزرگ، کیک ها را با نصف کرم کره ای قرار دهید. در صورت تمایل، کیک ها را با تکه های شکلات تزئین کنید. برای درست کردن تکه های شکلات، ۵۰ گرم شکلات تلخ را ذوب کنید و روی فویل یا سینی دارای کاغذ شیرین پزی بریزید. حالا، ۲۰ گرم شکلات شیری و ۲۵ گرم شکلات سفید را ذوب کنید و به شکلات تلخ قبل از بستن آن بیفزایید. سینی را خوب تکان دهید تا همه جای آن سرد شود. سپس شکلات را تکه تکه جدا کنید.

روش دوم

روش دوم پخت یک کیک ساده شکلاتی را در ویدیوی زیر ببینید:

مطلب مشابه: آموزش طرز تهیه کیک اسفنجی (بسیار خوشمزه و ساده)

به همین راحتی! اگر این کیک را تهیه کردید حتما در بخش نظرات با ما مطرح کنید و از تجربه تان بگویید.

آشپزی-پایین

یک دیدگاه

ارسال یک پاسخ

لطفا دیدگاه خود را وارد کنید!
لطفا نام خود را در اینجا وارد کنید