کم کم داریم به عید نزدیک می شویم و به همین دلیل تصمیم گرفتم طرز تهیه شیرینی مربایی فرانسوی که بسیار خوشمزه و پرطرفدار است را با شما به اشتراک بگذارم.
دستور العمل ساده و سریع تهیه کوکی های فرانسوی
وقتی به سوئیس رفتم این کوکی های مربایی را کشف کردم و عاشق شان شدم. یک دستور العمل آسان برای تان در این پست می گذارم که می توانید همراه با بچه ها درست کنید. این شیرینی بدون بکینگ پودر، در دهان تان آب می شوند . از خوردنش لذت ببرید!
طرز تهیه شیرینی مربایی فرانسوی
- زمان آماده سازی: 20 دقیقه
- زمان استراحت : 1 ساعت
- زمان پخت: 12 دقیقه
مواد لازم:
- 250 گرم کره
- 120 گرم شکر
- 1 عدد سفیده تخم مرغ
- 1 سر انگشت نمک
- 2 قاشق چای خوری وانیل
- 350 گرم آرد
- 4 قاشق غذاخوری پودر قند
- 1 شیشه مربای زردآلو
یه دستور فرانسوی عالی دیگه: طرز تهیه دسر فرانسوی بلان مانژ با نشاسته ذرت
دستورالعمل
1-کره را مکعبی خرد کرده و در ظرفی بریزید و مخلوط کنید تا نرم شود.
2- کره و شکر را با هم مخلوط کنید تا مخلوط کف مانندی درست شود.
3- آرد و سایر مواد را اضافه کرده و خمیر را ورز دهید. سپس روی خمیر را با سلفون بپوشانید و بگذارید تا به مدت یک ساعت در یخچال استراحت کند.
با این اپلیکیشن ساده، هر زبانی رو فقط با روزانه 5 دقیقه گوش دادن، توی 80 روز مثل بلبل حرف بزن! بهترین متد روز، همزمان تقویت حافظه، آموزش تصویری با کمترین قیمت ممکن!
4- فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید.
5- خمیر را به ضخامت 2 میلی متر پهن کنید.
6- اشکال گرد روی خمیر ایجاد کنید و آنها را روی کاغذ روغنی روی سینی فر قرار دهید .
7- نصف کوکی ها را با 1 تا 3 برش ریز به شکل های مختلفی مثل قلب یا ستاره، تزئین کنید.
8- بگذارید کوکی ها در فر از قبل گرم شده به مدت 8 تا 10 دقیقه بپزد تا طلایی شود.
9- کوکی ها را از فر خارج کنید، بگذارید خنک شوند.
10- روی کوکی های تزئین شده پودر قند بپاشید.
11- مربا را کمی گرم کنید، یک لایه روی هر کوکی ساده بمالید و بعد کلوچه دیگری که پودر قند و تزئین دارد را روی آن بگذارید.
نکات و ترفند هایی در مورد شیرینی مربایی فرانسوی
- برای خوشمزه تر شدن شیرینی، از مربای تمشک یا مربای توت فرنگی استفاده کنید.
- می توانید از این شیرینی زیاد بپزید و در یک جعبه فلزی یا یک ظرف شیشه ای نگهداری کنید.
- می توانید مقداری عصاره وانیل به مواد اضافه کنید .
