آموزش طرز تهیه انواع دسر و گلاسه

طرز تهیه دسر فرانسوی بلان مانژ با نشاسته ذرت (بسیار ساده و دلچسب)

بلان مانژ نوعی دسر فرانسوی قدیمیست که برای قرنها در بین مردم طرفداران زیادی داشته است. بلان مانژی که امروز ما به شما آموزش میدهیم یکی از دسرهاییست که در سالهای ۱۹۱۵ و بعد از آن بسیار مشهور شد. در واقع انواع مختلفی از بلان مانژ وجود دارد که هر کدام به روشهای خاصی تهیه میشوند اما اساس کار همه آنها استفاده از شیر و شکر غلیظ شده و قالب زده است.

مواد لازم

  • ۴ پیمانه شیر
  • نصف پیمانه آرد مرغوب
  • ۲ قاشق غذا خوری شکر
  • نصف پیمانه آرد ذرت
  • کمی وانیل تازه یا عصاره وانیل

طرز تهیه

۱-یک تا دو پیمانه از شیر را در ظرفی بریزید و روی حرارت بگذارید تا جوش بیاید.

۲- عصاره وانیل و شکر را به شیر اضافه کنید.

۳- آرد و آرد ذرت را با هم مخلوط کنید و با بقیه شیر ترکیب کنید. بعد این مواد را به شیر داغ اضافه کنید.

۴- ۸ تا ۱۰ دقیقه مواد را روی حرارت هم بزنید.

۵- کف قالبها را کمی خیس کنید و موادتان را داخل آن بریزید. اجازه بدهید مون بلانژ کاملا سرد شود و بعد آن را از قالب بیرون بیاورید و با میوه یا مربای مورد علاقهتان سرو کنید.

نوش جان!

۳ دستور دسر فوق العاده مشابه

برچسب ها

نوشته های مشابه

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن