کیک شکلاتی لیوانی یکی از سریعترین و راحتترین کیکهاست که خیلی هم خوشمزه است و مطمئنا طرفداران کیک عاشقش میشوند! این کیک در کمتر از 5 دقیقه آماده میشود. از این به بعد هر وقت هوس کیک شکلاتی کردید میتوانید با این دستور ساده و راحت، خیلی زود یک کیک خوشمزه آماده کنید.
روش اول کیک شکلاتی فوری
آماده کردن این کیک فقط 2 دقیقه زمان میبرد و پخت آن هم2 دقیقه طول میکشد. برای روی کیک هم میتوانید از چیپسهای شکلاتی استفاده کنید. به همین سادگی و سرعت میشود یک کیک شکلاتی خوشمزه و راحت درست کرد.
از آنجایی که خیلیها تخم مرغ دوست ندارند، میشود به جای تخم مرغ از شیر استفاده کرد. علاوه بر این میتوانید مدل بدون شکر این کیک لیوانی را هم امتحان کنید که برای افراد دیابتی هم بسیار مناسب است. وقتش شده دست به کار شویم و با هم یک کیک شکلاتی لیوانی سریع و خوشمزه آماده کنیم!
- زمان لازم برای آماده سازی مواد: 2 دقیقه
- زمان لازم برای پخت کیک: 2 دقیقه
- زمان لازم برای سرو: 2 دقیقه
مواد لازم
- 4 قاشق غذاخوری آرد
- 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
- 4 قاشق غذاخوری شکر ( اگر نمیخواهید شکر استفاده کنید میتوانید شیرین کننده های طبیعی را به جای آن جایگزین کنید)
- 1 عدد تخم مرغ یا 4 قاشق غذاخوری شیر به جای تخم مرغ
- 1 تا 2 قاشق غذاخوری شیر بیشتر (در صورت نیاز)
- 2 قاشق غذاخوری روغن گیاهی ( میتوانید از روغن زیتون یا کره هم استفاده کنید)
- 2 قطره عصاره وانیل (به دلخواه)
- کمی نمک
- یک چهارم قاشق چایخوری بکینگ پودر
- یک عدد لیوان سرامیکی یا شیشه ای مخصوص ماکروویو
مواد افزودنی اختیاری
- 2 قاشق غذاخوری چیپس شکلاتی
- 1 قاشق غذاخوری پودر نارگیل
- 1 قاشق غذاخوری نوتلا یا کره بادام زمینی
- 1 قاشق غذاخوری هویج رنده شده
طرز تهیه
1-میتوانید از همان اول مواد کیکتان را در لیوان مخلوط کنید و یا اینکه آنها را در یک کاسه جداگانه با هم ترکیب کنید و بعد در لیوان مخصوص کیک بریزید.
2- آرد، پودر کاکائو، نمک و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید.
3- اگر از تخم مرغ استفاده میکنید، در این مرحله آن را به همراه روغن به موادتان اضافه کنید. در غیر این صورت، روغن و یک چهارم پیمانه شیر را به جای تخم مرغ با مواد ترکیب کنید و کاملا هم بزنید تا خمیر یکدست و صافی به دست بیاید.
4- عصاره وانیل را هم اضافه کنید و دوباره هم بزنید. اگر احساس کردید خمیرتان بیش از حد ضخیم شده از دو قاشق شیر اضافی استفاده کنید و دوباره مواد را خوب با هم مخلوط کنید. در نهایت باید خمیر صاف و یکدستی داشته باشید.
با این اپلیکیشن ساده، هر زبانی رو فقط با روزانه 5 دقیقه گوش دادن، توی 80 روز مثل بلبل حرف بزن! بهترین متد روز، همزمان تقویت حافظه، آموزش تصویری با کمترین قیمت ممکن!
5- داخل لیوان پخت کیکتان اسپری مخصوص پخت و پز بزنید.
6- حالا خمیر را در لیوان بریزید. میتوانید از کاسه های کوچک یا قالبهای یک نفره مخصوص کیک هم استفاده کنید.
7- برای مرطوب شدن و بهتر شدن طعم کیکتان در نهایت روی آن چیپسهای شکلاتی بریزید. میتوانید از نوتلا یا کرم بادام زمینی هم برای این کار استفاده کنید.
8- لیوان یا ماگ مخصوص کیک را برای 2 دقیقه در ماکروویو بگذارید. بسته به ظرفیت ماکروویوتان، زمان پخت کیک هم تغییر میکند؛ پس حتما موقع درست کردن کیک به این مساله توجه کنید.
9- وقتی کیک لیوانی آماده شد آن را از ماکروویو بیرون بیاورید و اجازه بدهید خنک شود.
سرو کیک شکلاتی لیوانی
بعد از اینکه کیکتان به اندازه کافی سرد شد آن را به همراه یک لیوان شیر سرو کنید. برای بچه ها و خیلی از بزرگترها، هیچ چیز خوشمزه تر از یک تکه کیک شکلاتی به همراه شیر نیست.
تغییرات دلخواه
- به جای دو قاشق پودر کاکائو، میتوانید دو قاشق آرد بیشتر استفاده کنید تا کیک ساده داشته باشید. اگر کیک با طعم توت فرنگی دوست دارید میتوانید کمی شربت توت فرنگی به موادتان اضافه کنید.
- اگر تخم مرغ دوست ندارید به جای آن از یک چهارم پیمانه شیر استفاده کنید.
- اگر دوست دارید کیک شکلاتی بدون شکر که مناسب بیماران مبتلا به قند خون هم باشد درست کنید، به جای 4 قاشق غذاخوری شکر، از 1 قاشق غذاخوری شیرین کننده طبیعی استفاده کنید.
روش دوم کیک شکلاتی ساده
- 1 پیمانه پودر کاکائوی خالص
- 2و ½ پیمانه آرد
- 2 پیمانه شکر
- 1 و ½ قاشق چایخوری بکینپودر
- 1 قاشق چایخوری جوش شیرین
- 1 قاشق چایخوری نمک
- 3 عدد تخم مرغ که به دمای محیط رسیده است
- ¾ پیمانه روغن گیاهی
- ½ پیمانه خامه ترش
- 2 قاشق چایخوری عصاره وانیل
1-مواد خشک را با هم مخلوط و سپس آنها را الک کنید. این مواد شامل، آرد، پودر کاکائو، شکر، بکینگ پودر، جوش شیرین و نمک میباشد.
2-مواد مایع شامل؛ تخم مرغ، روغن گیاهی، خامه ترش و عصاره وانیل را با هم مخلوط و سپس هم میزنیم. بعضیها این مواد را به صورت جداگانه به مواد قبلی اضافه میکنند، اما میتوان همه آنها را در ظرفی مخلوط کرده و به مواد خشکمان اضافه کنیم.
3-کف قالب را با روغن چرب میکنیم و سطح آنرا آرد میپاشیم و سپس مایع را داخل آن میریزیم. روغن و آرد باعث میشوند که کیک ما به قالب نچسبد.
4-سپس آنرا در فر با درجه 350 فارنهایت (177 درجه سانتیگراد) به مدت 30 دقیقه قرار میدهیم.
5-بعد از اینکه کیک را از فر بیرون آوردیم پنج دقیقه صبر میکنیم تا خنک شود.
6-با سلیقه خود آنرا تزیین کنید.
این ترفندها کیک شکلاتی تون هر نوعی که باشه رو چندبرابر خوشمزه تر میکنن (فوت و فن های کیک شکلاتی)
- استفاده از مواد با کیفیت:
- انتخاب شکلات با کیفیت بالا: برای تهیه کیک شکلاتی با طعم خوب، از شکلات با درصد کاکائو بالا (حداقل 70 درصد کاکائو) استفاده کنید.
- استفاده از مواد تازه: از مواد تازه و با کیفیت استفاده کنید، از جمله تخم‌مرغ، کاکائو پودر و بیکینگ پودر.
- ترکیب مواد به درستی:
- قبل از ترکیب مواد، مطمئن شوید که تمام مواد به دمای اتاق برسند. این باعث میشود تمام مواد بهتر ترکیب شوند.
- مواد را به آرامی و تدریجی با هم مخلوط کنید تا تشکیل یک خمیر یکنواخت بیافتد.
- انتخاب قالب مناسب:
- برای پخت کیک شکلاتی، از قالب با پوشش ضد چسب استفاده کنید یا قالب را با کاغذ آشپزی بپوشانید.
- پیش‌گرمی فر:
- فر را قبل از قرار دادن کیک در آن پیش‌گرم کنید. دمای معمول برای پخت کیک شکلاتی حدود 180-160 درجه سانتیگراد است.
- زمان پخت مناسب:
- زمان پخت کیک را دقیقاً بر اساس دستور پخت مراعات کنید. اغلب کیک‌های شکلاتی حدود 30-40 دقیقه نیاز دارند، اما زمان دقیق ممکن است بسته به ابعاد و نوع قالب متغیر باشد.
- اختیاری: اضافه کردن مواد اضافی
- میتوانید به کیک شکلاتی خود موادی مانند پودر پسته، پودر کاکائو، قهوه، وانیل یا پودر زنجبیل اضافه کنید تا طعم آن را تنوع ببخشید.
- تازه‌ترین تزئینات:
- برای تزئین کیک شکلاتی از شکلات ذوبی، کرم‌های تزئینی، میوه‌های تازه یا برش‌های شکلاتی استفاده کنید.
- خنک شدن کامل:
- پس از پخت، کیک را در قالب به مدت 10-15 دقیقه خنک شد، سپس آن را از قالب خارج کرده و به مدت کافی خنک کنید.
عالی عالی عالی
😍😍😍😍