این دستور، جایگزین خوشمزه ای برای کیک های میوه ای مرسوم است. با دنبال کردن دستورات ذکر شده در این مطلب، این کیک هویج مغزدار به سرعت به کیک مورد علاقه خانواده شما تبدیل خواهد شد!
پیشنهاد امروز ما: آموزش تصویری 2 روش طرز تهیه ی کیک سیب (ساده و بی نظیر)
مواد لازم
- ۳ فنجان آرد
- ۲ قاشق چایخوری بکینگ پودر
- ۲ قاشق چایخوری جوش شیرین
- سه چهارم قاشق چایخوری نمک
- ۴ عدد تخم مرغ زده شده
- یک و نیم فنجان روغن مایع (ترجیحا آفتابگردان یا ذرت)
- ۲ فنجان شکر
- ۲ فنجان هویج تازه رنده شده
- ۱ فنجان گردوی خرد شده
- نصف فنجان کشمش
- ۲ قاشق چایخوری دارچین
طرز تهیه
۱- دمای فر را از قبل به ۱۵۰ درجه سانتیگراد (۳۰۰ درجه فارنهایت) برسانید.
۲-درون قالب کیک را به کره آغشته کنید.
۳- در یک کاسه بزرگ آرد، بکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را مخلوط کنید.
۴- وسط مخلوط حاصل را با قاشق به صورت دایره خالی کنید.
۵- تخم مرغ زده شده، روغن و شکر را درون دایره وسطِ مخلوط بریزید.
۶- مخلوط را با سرعت بالای همزن و به مدت ۲ دقیقه یا تا زمانی که کاملا مخلوط شود، هم بزنید.
با این اپلیکیشن ساده، هر زبانی رو فقط با روزانه 5 دقیقه گوش دادن، توی 80 روز مثل بلبل حرف بزن! بهترین متد روز، همزمان تقویت حافظه، آموزش تصویری با کمترین قیمت ممکن!
۷- هویج، کشمش، گردو خرد شده و دارچین را اضافه کنید و آنها را با خمیر مخلوط کنید.
۸- مخلوط حاصل را درون قالب کیک آغشته به کره بریزید.
۹- خمیر را به مدت ۱ ساعت و ۱۵ دقیقه بپزید.
۱۰- قبل از جدا کردن کیک از قالب، اجازه دهید به مدت ۱۵ دقیقه سرد شود. کیک شما آماده است!
یه دستور عالی دیگه: آموزش تصویری طرز تهیه شیرینی مربایی خانگی ساده (از نوع کنتاکی)
10 نکات و فوت و فن های تهیه کیک هویج خانگی
کیک هویج یک نوع کیک است که از هویج به عنوان یکی از مؤلفه‌های اصلی آن استفاده می‌شود. این کیک معمولاً با ترکیب هویج‌های رنده شده، آرد، شکر، تخم‌مرغ، روغن و افزودنی‌های دیگر تهیه می‌شود. ممکن است به آن افزودنی‌هایی مانند گردو، پسته یا خرما هم افزوده شود تا طعم و غنای بیشتری به کیک بدهد.
پخت کیک هویج خانگی یک فرآیند لذیذ و خوشمزه است. در زیر نکاتی مهم برای تهیه کیک هویج خانگی را مرور می‌کنیم:
- انتخاب هویج: هویج باید تازه و خوب شسته شده باشد. از هویج‌های تازه و شیرین استفاده کنید تا طعم خوبی به کیک بدهند.
- آماده‌سازی هویج: هویج‌ها را رنده کنید تا به راحتی با مواد دیگر ترکیب شوند و کیک یک طعم خوب داشته باشد.
- استفاده از مواد با کیفیت: از مواد با کیفیت و تازه استفاده کنید. برند خوبی از برنج، شکر، و پودر کاکائو انتخاب کنید.
- تراز مایعات: توجه داشته باشید که تراز مواد خشک و مایع (مانند تخم مرغ و شیر) مناسب باشد تا کیک خوبی داشته باشد.
- استفاده از تخم مرغ در دم‌گرم: تخم مرغ را قبل از افزودن به خلیط هویجی بزنید تا حجم بیشتری بگیرد و به کیک حجم و حالت خوبی بدهد.
- افزودن ادویه‌های معطر: ادویه‌هایی مانند دارچین و وانیل به خلیط اضافه کنید تا به کیک طعم و عطر خوبی بدهند.
- استفاده از دمای مناسب فر: کیک هویج را در دمای مناسب فر پخته شود. دمای بالا یا پایین ممکن است باعث افت کیفیت کیک شود.
- بررسی پختگی با دستگاه تست: با استفاده از دستگاه تست (مثل چنگال یا دسته چنگال) بررسی کنید که آیا کیک پخته است یا خیر.
- خنک کردن قبل از برش: کیک را پس از پختن به مدت کافی خنک کنید قبل از اینکه آن را ببرید. این کار باعث می‌شود که کیک بهتر برش خورده و شکل زیباتری داشته باشد.
- تزئین مختصر: با تزئین‌های ساده مثل برش‌های هویج یا پودر قند، ظاهر کیک را زیبا کنید.
