در این مطلب دستور پخت پنکیک به سبک آمریکایی را به شما آموزش می دهیم. خیلی راحت می توانید این پنکیک فوق العاده خوشمزه را در منزل تهیه کنید. مطمئن باشید عاشقش خواهید شد.
دستور پیشنهادی امروز: آموزش تصویری طرز تهیه 2 نوع کیک براونی ساده و لایه ای (استاد براونی)
روش اول: پنکیک آمریکایی
مواد مورد نیاز: برای ۴ نفر
- ۱۳۵ گرم آرد معمولی
- ۱ قاشق چای خوری بکینگ پودر
- ۲/۱قاشق چای خوری نمک
- ۲ قاشق غذاخوری شکر
- ۱۳۰میلی لیتر شیر
- ۱ عدد تخم مرغ
- ۲ قاشق غذا خوری کره ذوب شده
1- آرد ، بکینگ پودر ، شکر و نمک را در ظرفی مخلوط کنید . در ظرفی دیگر ، تخم مرغ ، شیر و کره را با هم مخلوط کنید . به جای کره ، از روغن زیتون هم می توانید استفاده کنید.
2-مخلوط شیر و تخم مرغ را به مخلوط آرد اضافه کنید . خوب هم بزنید و چند دقیقه اجازه دهید مواد استراحت کند.
3- یک ماهیتابه نچسب را روی حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود . کف ماهیتابه را با مقداری کره چرب کنید . یک ملاقه از مواد پنکیک را برداشته و داخل تابه بریزید . وقتی روی سطح پنکیک شروع به حباب زدن کرد ، پنکیک را برگردانید تا سطح دیگر آن هم کمی طلایی شود . در نهایت ضخامت پنکیک شما باید ۱ سانتی متر باشد.
4- این کار را ادامه دهید تا زمانی که مواد پنکیک ، تمام شود.
5- روی پنکیک ، کمی شیره افرا یا کره آب شده بریزید و سرو کنید. هم چنین می توانید از توت فرنگی تازه و بستنی وانیلی هم استفاده کنید. نوش جان!
ارزش غذایی
۲۵۶ کالری، ۷ گرم پروتئین، ۳۵ گرم کربوهیدرات، ۹.۵ گرم چربی، ۱.۵ گرم فیبر و ۱.۲ گرم نمک
با این اپلیکیشن ساده، هر زبانی رو فقط با روزانه 5 دقیقه گوش دادن، توی 80 روز مثل بلبل حرف بزن! بهترین متد روز، همزمان تقویت حافظه، آموزش تصویری با کمترین قیمت ممکن!
روش دوم: پنکیک شکلاتی(ویدیو)
مواد اصلی
- بلوبری
- شکلات
- مغز نوتلا
- شکر
- بکینگ پودر
- آرد سفید
- نمک
یه دستور خوشمزه دیگه: آموزش تصویری 2 روش طرز تهیه کیک ساده با شیر در منزل
فوت و فن های تهیه پنکیک نرم و خوشمزه
پنکیک یک نوع غذای نوعی کیک نازک و دایره‌ای است که از ترکیب موادی چون آرد، شیر، تخم‌مرغ، شکر و پودر‌پختگی تهیه می‌شود. این مواد با هم مخلوط و به صورت مایع درآمده و سپس درون ماهیچه‌ها پخته می‌شود. پنکیک‌ها به عنوان یک صبحانه محبوب در اکثر نقاط جهان معروف هستند. آن‌ها ممکن است با مواد اضافی مانند میوه‌ها، عسل، ماست، سس‌های شکلاتی و غیره تزئین شوند.
پنکیک به عنوان یک غذای خوشمزه و سریع الهضم شناخته می‌شود و در مناطق مختلف جهان با تنوع زیادی در تهیه و تزئین مورد استفاده قرار می‌گیرد.پخت پنکیک نرم و خوشمزه نیاز به رعایت تعدادی نکات دارد. در زیر تعدادی از این نکات ذکر شده است:
-
- انتخاب مواد اولیه مرغوب: از مواد با کیفیت و تازه استفاده کنید، از جمله آرد تازه، شیر تازه، تخم مرغ تازه و با کیفیت.
- ترکیب مواد: مواد را به دقت ترکیب کنید و به نسبت مناسبی از هر مواد استفاده کنید تا ترکیب بهینه ای حاصل شود.
- ترکیب مواد به مراتب حساس‌تر است: مواد را کمتر میکس کنید تا جلوگیری از تولید گلوتن زیادی که باعث سفت شدن پنکیک می‌شود.
- حرارت مازاد: حرارت مازاد می‌تواند باعث سفت شدن پنکیک شود. حرارت مازاد به مراتب مهم‌تر از زمان طولانی پختن است.
- پخت در حرارت مناسب: حرارت مازاد ممکن است باعث سوختن یا سفت شدن زیاد پنکیک شود. از حرارت متوسط استفاده کنید و همیشه دمای مازاد مواد را بررسی کنید.
- استفاده از مقدار مناسب روغن یا زبد: استفاده از مقدار مناسب روغن یا زبد در تابه می‌تواند به پنکیک کمک کند تا نچسبد و نرم باقی بماند.
- استفاده از تابه غیر چسبنده: استفاده از تابه یا سطح غیر چسبنده می‌تواند از جلوگیری از چسبندگی پنکیک به سطح کمک کند.
- نگه داشتن حباب‌ها: هنگام پختن پنکیک، منتظر شوید تا حباب‌هایی بر روی سطح ظاهر شوند و سپس برگردید. این حباب‌ها نشان‌دهنده آماده بودن پنکیک هستند.
- پختن به اندازه مناسب: پنکیک را نپزیده یا زیاد نپزیده تا از نرمی و خوشمزگی آن حفظ شود.
- سرو کردن فوری: پنکیک را همچون دیگر غذاها به صورت فوری بعد از پخت سرو کنید تا از لذت و نرمی آن بهینه استفاده کنید.
