طرز تهیه سوپ شیر و خامه و قارچ و مرغ (آموزش تصویری)

سوپ شیر و خامه با قارچ و مرغ یک سوپ خامه‌ای و خوشمزه است که با ترکیب مرغ، قارچ، شیر، و خامه درست می‌شود. این سوپ مناسب برای روزهای سرد و به‌عنوان یک پیش‌غذای دلچسب یا حتی یک وعده غذای سبک است. در ادامه، طرز تهیه این سوپ را به شما آموزش می‌دهم.

مواد لازم برای تهیه سوپ شیر با جو پوست‌کنده

سوپ شیر با جو پوست‌کنده یک پیش‌غذای بسیار لذیذ و مقوی است که می‌توانید به‌راحتی آن را در خانه تهیه کنید. در زیر، مواد لازم برای تهیه این سوپ لذیذ را برای شما آورده‌ایم:

حتما بخوانید: 3 تا از بدترین تاثیرات منفی طولانی مدت اینترنت بر سلامت انسان

مراحل طرز تهیه سوپ جو با مرغ و قارچ

این سوپ خاص و مجلسی، انتخابی عالی برای پذیرایی از مهمانان است. طرز تهیه آن ساده است و نتیجه نهایی، سوپی خوشمزه و مغذی خواهد بود. مراحل تهیه این سوپ به شرح زیر است:

1-پیاز را نگینی خرد کرده و با روغن تفت دهید. سپس جو پرک را که از قبل به مدت نیم ساعت خیس کرده اید را به آن اضافه کنید و نمک و فلفل سیاه و سایر ادویه ها را به آن اضافه کنید.

2-سینه ی مرغ را به همراه 6 لیوان آب به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید حدود یک ساعت بپزد. به یاد داشته باشید که هر از گاهی سوپ را هم بزنید تا ته نگیرد. میزان ادویه ها و نمک و فلفل را با توجه به ذايقه ی خود تنظیم کنید.

3-در این مرحله قارچ های ورقه شده را با کره یا روغن بسته به سلیقه ی خود (پیشنهاد ما کره است) با حرارت نسبتا بالا تفت دهید تا آب قارچ گرفته شود. به قارچها هرگز آب لیمو اضافه نکنید چون با عث بریده شدن شیر در مراحل بعدی می شود. با حرارت بالا تفت دهید تا رنگ قارچ ها سیاه نشود.

4-هم زمان مرغ پخته شده را از سوپ خارج کرده و ریش ریش کنید و به سوپ هویج رنده شده ، قارچ و مرغ های ریش شده را اضافه کنید و اجازه دهید نیم ساعت بپزد.

5- 3 لیوان شیر جوشیده شده را به سوپ اضافه کنید و مراقب باشید که سوپ سر نرود. بعد از یک ربع خامه ی صبحانه ای که به دمای محیط رسیده است را به سوپ اضافه کنید و اجازه دهید نیم ساعت بپزد

6-در نهایت میتونین سوپ رو با جعفری خرد شده تازه تزئین کنین

پرطرفدارترین دستور سوپ: 7 بهترین انواع سوپ مقوی برای مریض

نکات طلایی در پخت سوپ شیر

• استفاده از ترخون: به‌جای جعفری می‌توانید از ترخون برای تزیین استفاده کنید که عطر و طعم جذاب‌تری به سوپ می‌بخشد.
• مقدار سبزی: دقت کنید که زیاده‌روی در استفاده از سبزی باعث غلبه عطر و بوی آن بر طعم شیر و خامه سوپ می‌شود.
• افزودن رزماری: می‌توانید مقدار کمی رزماری به سوپ اضافه کنید تا طعمی خاص و جذاب به دست آورید.
• استفاده از هویج رنده‌شده: افزودن مقدار کمی هویج رنده‌شده به سوپ، خواص آن را افزایش می‌دهد.
• سبزی تازه یا خشک: برای تزیین سوپ می‌توانید از سبزی تازه یا خشک استفاده کنید، اما سبزی تازه همیشه طعم و عطر بهتری دارد.
• غلظت سوپ: برای غلیظ‌تر کردن سوپ، قارچ‌ها را خوب بجوشانید تا لعاب بدهند. اگر سوپ به‌اندازه کافی غلیظ نشد، یک قاشق آرد سفید را در یک لیوان آب سرد حل کرده و به سوپ اضافه کنید. بعد از اضافه‌کردن، سوپ را حداقل 5 دقیقه بجوشانید تا آرد به‌خوبی پخته و مخلوط شود.
• جو پرک: جو پرک طعم بسیار عالی به سوپ شیر میدهد بنابراین شما می توانید از جو پرک نیز برای پخت این سوپ استفاده کنید.

اگر فوت و فن های سوپ رو بلد نیستین بخونید: طرز تهیه یک سوپ خوشمزه از ابتدا با سلیقه خودتان

نکته تکمیلی …

سوپ شیر یکی از پیش‌غذاهای محبوب و مغذی است که با ترکیب شیر، قارچ، مرغ و دیگر مواد متنوع تهیه می‌شود. این سوپ علاوه بر طعم دلپذیر، دارای خواص زیادی برای سلامت است. برای تهیه این سوپ می‌توانید از جو پوست‌کنده یا جو پرک به‌عنوان پایه استفاده کنید و با افزودن هویج، قارچ، پیاز و ادویه‌های ساده مانند نمک و فلفل، یک پیش‌غذای خوشمزه آماده کنید.

اضافه کردن خامه و سبزیجات معطر مانند جعفری یا ترخون می‌تواند عطر و طعم این سوپ را بیشتر کند و آن را به گزینه‌ای مناسب برای مهمانی‌ها تبدیل کند. همچنین با رعایت نکات کلیدی مثل جوشاندن شیر و هم‌زدن مداوم، می‌توانید از بریده شدن سوپ جلوگیری کرده و یک سوپ با بافتی لطیف و یکدست داشته باشید.

این سوپ، علاوه بر خوشمزگی، به‌راحتی قابل تهیه بوده و می‌تواند به‌عنوان یک بمب انرژی و سلامت در سفره شما جا بگیرد.

این 10 کار بدن تون رو درمقابل بیماری قوی می کنه: 10 کار موثر برای تقویت سلامت جسمی