آموزش طرز تهیه انواع کیک و شیرینی

آموزش تصویری دستور پخت کیک تولد فوق العاده خوشمزه (بسیار ساده)

gold

سال 1396 من بچه ی مدرسه ای داشتم و وقتی دخترم به مدرسه میرفت باید خودم رو سرگرم میکردم و کاری انجام میدادم و با خودم فکر میکردم باید کاری انجام بدم، رویاهام به حقیقت پیوست. یک روز حالم گرفته بود و به خودم فرصتی برای انجام کارهای متفاوت دادم، کیکی پختم و طرز پختش رو در سایت گذاشتم و کلی طرفدار پیدا کرد. اگه دقت کرده باشید روز گذشته هم آموزش تصویری 2 روش طرز تهیه کیک موز فوق العاده خوشمزه رو داشتیم که طرفدارای زیادی هم داشت.

حالا بیاید طرز تهیه ی یک کیک تولد خوشمزه رو بگم. این دستور پخت از مادربزرگم هست، میتونید در طعمش کمی تغییر ایجاد کنید.

word image 40

مواد لازم برای خود کیک:

  • 2 فنجان آرد کامل
  • 1 فنجان شکر
  • نصف فنجان کره آب شده
  • 3 قاشق چای خوری بکینگ پودر
  • 1 قاشق چای خوری نمک
  • 1 قاشق چای خوری وانیل
  • نصف فنجان شیر
  • 3 عدد تخم مرغ

مواد لازم برای تهیه ی خامه ی روی کیک:

  • دو تکه کره ی ذوب شده
  • 4 قاشق چای خوری چاشنی (وانیل)
  • 6 فنجان شکر
  • 4 تا 8 قاشق سوپ خوری شیر

نکته ای راجع به شیر: شیر خشک هم میتونه استفاده بشه. یوقت واژه ی “ارگانیک ” که در مورد شیر به کار ببرم شما رو نترسونه. من فقط به این دلیل این نوع شیر رو میخرم چون میتونه 2 هفته تو مغازه بمونه و به خاطر اینکه ما زیاد شیر مصرف نمیخوریم.

یادتون باشه: یک کیک دو لایه داریم، پس میتونم دو لایه کیک رو تزئین کنم. دستورالعمل پست شده در پایین هم دو برابر اندازه دستور العمل نرمال هست. اگه میخواین کیک کوچکتری داشته باشید میتونید این مواد رو کمتر کنید. استفاده از نیمی از مواد برای یک کیک ۹ در ۱۳ مناسب هست و یا برای افرادی که میخوان با استفاده ی کم از مواد برای تزئین کیک لایه ای چالشی رو تجربه کنن. به نظرم زندگی چالش هایی داره، پس من ساده ترین راه رو برای پخت کیک استفاده میکنم.

word image 41

شکر و کره رو در کاسه بریزید.

word image 42

باهمزن مخلوط کنید تا کرمی بشه.

word image 43

در یک کاسه جداگانه، پودر کیک و آرد و نمک بریزید.

 


چرب زبان

با این اپلیکیشن ساده، هر زبانی رو فقط با روزانه 5 دقیقه گوش دادن، توی 80 روز مثل بلبل حرف بزن! بهترین متد روز، همزمان تقویت حافظه، آموزش تصویری با کمترین قیمت ممکن!


 

word image 44

در کیک کاسه ی کوچیک دیگه، وانیل و شیرو تخم مرغ ها رو مخلوط می کنیم.

word image 45

حالا کمی آرد رو به مخلوط کره اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم.

word image 46

بعد بقیه ی مواد رو اضافه کرده و به مخلوط کردن ادامه میدیم تا زمانی که صاف و کاملا مخلوط بشه، حدود ۲ تا 3 دقیقه.

word image 47

دو تا ماهیتابه رو آماده کنید و کف اونا رو چرب کنید.

توجه: اگه ماهیتابه ای دارید که کیک بهش میچسبه، اونو با روغن چرب کنید. اگه ماهی تابه تون، مثل مال بقیه سالمه، میتونید کیک عالی درست کنید.

از دست ندید: آموزش تصویری طرز تهیه کیک گوشت ساده در منزل (فوق العاده خوشمزه)

اختیاری: میتونید اسمارتیس اضافه کنید. اگه بخواین میتونید زیاد اسمارتیس استفاده کنید. من یک مشت اسمارتیس استفاده میکنم. شما میتونید از چیزهای دیگه ای هم استفاده کنید. من همیشه این اسمارتیس ها رو دارم (ارزان هستن).

word image 48

باید آروم اونا رو روی سطح کیک بریزید چون رنگ شون زود از بین میره. مثل این شکل.

word image 49

حالا اونا رو در 2 تا ماهیتابه بریرید.

word image 50

ماهیتابه رو 30 تا 35 دقیقه در دمای 350 درجه در فر بزرید. وقتی کیک ها پخته شدن به این شکل در میان.

word image 51

بزارید کیک ها 10 دقیقه در ماهیتابه باقی بمونن.

word image 52

بعد اونا رو برگردونید و بزارید خنک بشن.

حالا بریم سراغ مواد اولیه ی خامه:

یک ماده ی دیگه که دوست دارم اضافه کنم، طعم کره ست. شما میتونید از اون علاه بر وانیل یا به دلخواه به جای وانیل استفاده کنید. بسیاری ازشیرینی پزی ها این کار رو انجام میدن. وقتی به شیرینی فروشی میرید، متوجه بوی خامه ی کره ای میشین؟ خب، بیشتر از طعم کره استفاده میشه؛ و یک طعم فوق العاده به کیک میده.

بسیاری از افراد ممکنه دوست نداشته باشن که از طعم کره استفاده کنن. من که اینطور نیستم. اگه فردی هست که طعم کره رو دوست نداره، میتونه سراغ عکس بعدی بره.

کاربردی برای جشن تولد: بادکنک آرایی (7 روش و 15 نکته جالب)

طرز تهیه ی خامه کیک

word image 53

خامه و شکر رو در کاسه ای با هم مخلوط کنید!

word image 54

مخلوط رو هم بزنید تا پُف کنه.

word image 55

چاشنی، نصف شیر و بقیه ی شکر رو اضافه کنید. بیشتر دستورالعمل ها میگن که شکر رو کم کم اضافه کنید؛ اما من میگم همه رو باهم اضافه کنید تا کاملا خوب مخلوط بشه.

word image 56

درصورت نیاز، میتونید شیر بیشتری اضافه کنید. وقتی این کار رو انجام دادین خامه تون نرم، پف دار میشه.

word image 57

روی لایه ی اول کیک تون خامه بریزید.

word image 58

خامه رو روی کیک پخش کنید. مواظب باشید که چاقو به کیک نخوره.

word image 59

لایه دیگه رو بالای اولین لایه قرار بدین.

word image 60

مقداری خامه روی اون بریزید و پخش کنید؛ و روی اونو با اسمارتیس تزئین کنید.

حتما بخوانید: نحوه تزئین کیک تولد به صورت جدید و بسیار شیک

روش دیگر کیک تولد در ویدیوی زیر

 

میلاد حیدری

هدفم از راه اندازی سایت، آموزش هنر و مهارت های لازم برای هموطنان عزیزم در سراسر دنیاست. به امید روزی که آگاهی در بین هموطنانم فراگیر شود. سوالات خود را مطرح فرمایید در حد توان پاسخ خواهم داد.

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا