دستور پخت کیک گوشت که مواد لازم آن عبارتند از: گوشت گاو، پوره سیب زمینی، سس کچاپ (گوجه فرنگی)، سس ورسترشایر یا سس استیک سفید رنگ. در مطلب قبلی 2 روش طرز تهیه کیک موز فوق العاده خوشمزه را مشاهده کردید.
مرحله 1-آماده کردن گوشت گاو: این مرحله، سرگرم کننده است. گوشت چرخ شده را خوب ورز دهید تا برای کارمان آماده شود. سپس آنرا در سه ظرف فویلی جداگانه بریزید (مهم نیست قطر آنها چه اندازهای باشد.)
مرحله 2- پختن گوشت در فر: آنرا حدود یک ساعت در فر با دمای 350 درجه فارنهایت (170 درجه سلسیوس) قرار دهید. شبیه همبرگر بزرگ میشود
مرحله 3-دورتادور آنرا صاف کنید: با استفاده از چاقو اضافههای گوشت را ببرید تا وقتی که روی هم قرار می دهیم صاف باشند. سپس، به صورت لایه لایه روی هم قرار میدهیم و دورتادور آنرا مثل کیک میچرخانیم و صاف میکنیم.
مرحله 4-قسمت لذیذ آن: اکنون زمان درست کردن لایههای مختلف کیک است. بین لایههای کیک، سس کچاپ یا هر چیز دیگری که انتخاب کردید بریزید و روی تمام سطح آن پخش کنید. بعد از اینکار لایه ها را روی هم بگذارید.
مرحله 5-زمان تهیه پوره سیب زمینی: با پوره سیب زمینی همه کیک را بپوشانید. (روی آن و اطرافش را طوری که گوشت معلوم نباشد).
مرحله 6- تزئین و اتمام: من کیک خودم را با کشیدن استخوانی روی آن با سس کچاپ تزیین کردم. شما هم اگر نظر یا سوالی راجب تهیه کیک گوشتی دارید در بخش نظرات با ما مطرح نمایید.
با این اپلیکیشن ساده، هر زبانی رو فقط با روزانه 5 دقیقه گوش دادن، توی 80 روز مثل بلبل حرف بزن! بهترین متد روز، همزمان تقویت حافظه، آموزش تصویری با کمترین قیمت ممکن!
9 نکته مهم برای تهیه کیک گوشت
کیک گوشت یک غذای پرطرفدار است که اکثراً از گوشت چرخ‌کرده (گوشت چرخیده)، سبزیجات، نان خشک یا ترد، تخم‌مرغ، ادویه‌ها و مواد افزودنی دیگر تهیه میشود. این غذا به شکل یک کیک بافت خاصی دارد و ممکن است با مزه‌ها و افزودنی‌های مختلف ساخته شود.
معمولاً کیک گوشت به عنوان یک غذای سنتی و خوشمزه در برخی از فرهنگ‌ها تهیه میشود. تهیه کیک گوشت یک فرایند خوشمزه و خاص است. در زیر چند نکته مهم برای تهیه کیک گوشت آورده شده است:
- انتخاب گوشت:
- از گوشت با کمترین مقدار چربی استفاده کنید تا کیک خالی از چربی اضافی باشد.
- می‌توانید گوشت مرغ، گوشت گاو یا مزهای مختلف را انتخاب کنید، ولی حتماً از گوشت تازه و با کیفیت استفاده کنید.
- ترکیب آرد:
- آرد را با دقت انتخاب کنید. برای کیک گوشت می‌توانید از آرد سفید یا آرد کامل استفاده کنید.
- اگر از آرد کامل استفاده می‌کنید، از آرد با تیوق بالا و با تراکم خوب استفاده کنید.
- استفاده از مواد افزودنی:
- از مقدار مناسب ادویه‌ها و افزودنی‌ها برای بهبود طعم و خواص کیک استفاده کنید.
- افزودن سبزیجات، پیاز، نمک، فلفل سیاه و سایر ادویه‌ها می‌تواند به طعم کیک شما افزوده شود.
- استفاده از تخم مرغ:
- تخم مرغ به عنوان یکی از مواد اصلی کیک گوشت استفاده میشود. معمولاً از تخم مرغ به تعداد بیشتری نسبت به آرد استفاده میشود.
- ترکیبات مایع:
- از مایعات مانند شیر، آب، یا حتی برنامه‌های گیاهی برای ترطیب کردن گوشت استفاده کنید.
- میزان وقت پخت:
- زمان پخت مهم است. اگر زمان پخت کم باشد، کیک ممکن است خام مانده و اگر زمان پخت زیاد باشد، خشک میشود. زمان پخت بستگی به نوع فر و ابعاد قالب دارد.
- استفاده از قالب یا سینی مناسب:
- اگر از قالب مخصوص کیک گوشت استفاده می‌کنید، اطمینان حاصل کنید که قالب را با روغن یا کره چرب کنید تا کیک به‌راحتی از قالب جدا شود.
- تست چنگ زدن:
- برای اطمینان از آمادگی کیک، از تست چنگ زدن استفاده کنید. اگر چنگ زدن به کیک خالص باشد، کیک آماده است.
- سرو و تزئین:
- بعد از پخت، کیک را به مدت کوتاهی خنک کنید و سپس آن را برش دهید.
- می‌توانید با تزئینات مختلف مانند سبزیجات تازه، گل‌های خوراکی یا سس‌های خاص کیک خود را زیبا کنید.
