آموزش بهترین روش کاشت ریحان در گلدان یا باغچه و تمام نکات مهم
ریحان یک گیاه دارویی معطر دارای طبیعت گرم است که در غذاهای ایرانی زیاد استفاده میشود. در این خصوص ماکارونی خانگی مثال زدنی است. دانه یا نشا گیاه پس از پشت سر گذاشتن خطرات دوره سرما زمانی که خاک گرم شد طی چند هفته محصول میدهد؛ و پس از هر بار چیدن دوباره رشد می کند. برای محصول دهی موثر، بهتر است چند عدد از برگ ها را نگه داشت تا گیاه قوی تر گردد.
ویدیوی آموزش کامل نحوه کاشت ریحان در گلدان
اگر ویدیوی بالا رضایت بخش نبود ادامه مطلب را بخوانید…
شایع ترین نوع ریحان ریحان شیرین است. انواع دیگر ریحان بنفش (از ریحان معمولی کمتر شیرین است)، ریحان لیمویی (با طعم لیمو) و ریحان تایلندی (طعم شیرینی بستنی). پرورش ریحان آسان است، اما تنها در تابستان و تنها زمانی که خاک گرم شده باشد در خارج از منزل به خوبی رشد می کند. اگر در حال برنامه ریزی برای ساخت گلخانه یا کاشت در گلدان هستید، چند بته از این گیاه پرورش دهید. در غیر این صورت یک یا دو بته گیاه نیاز شما را برطرف میکند.
کاشت
- برای کاشت در محیط داخل، تخم ها را 6 هفته قبل از آخرین سرمای بهاری بکارید. (ماه اسفند زمان خوبی ست)
- برای کاشت در محیط بیرون، صبر کنید تا دمای خاک حداقل ده درجه سانتی گراد باشد، ترجیحا در حدود بیست درجه سانتی گراد باشد بهتر است. برای کشت ریحان عجله نکنید بدون گرما، گیاه رشد نخواهد کرد.
- ریحان روزانه 6 تا 8 ساعت نور خورشید لازم دارد. همچنین خاک باید همیشه مرطوب و دارای زهکشی مناسب باشد.
- دانه یا نهال گیاه در عمق حدود 1 سانتیمتر درون خاک با فاصله 30 سانتیمتر از یکدیگر کاشته میشوند و به ارتفاع نیم متر می رسند.
- در طول دوره های خشک در تابستان، گیاهان را مرتب آب دهید.
- بیاد داشته باشید که برای اینکه سر گل گیاه برای برداشت زودتر رشد کند و آماده شود باید برگه ها به خوبی رشد مداوم داشته باشند.
- اگر برای مصرف غذایی میخواهید از این گیاه استفاده کنید از خاک تمیز استفاده کنید و از کودهایی زیان آور استفاده ننماید.
- گوجه فرنگی همسایه مناسبی برای گیاه ریحان در باغچه یا گلدان است.
حتما بخوانید: نام و عکس همه ی گیاهان دارویی که باید بشناسید یا پرورش دهید!
مراقبت و داشت
- اطمینان حاصل کنید که خاک همیشه دارای رطوبت است. ریحان رطوبت دوست است. اگر شما در یک منطقه گرم زندگی می کنید، اطراف گیاهان ریحان برایی حفظ رطوبت از پوشال استفاده کنید (پوشال باعث میشود که خاک دیرتر رطوبتش را از دست بدهد).
- پس از اینکه نهال شش برگه شد میتوانید سرشاخه را برای تکثیر و نشا بچینید.
- هر بار شاخه دارای شش تا هشت برگ باشد، میتوانید که سرشاخه را بچینید.
- پس از 6 هفته، برای جلوگیری از گلدهی زودرس، شاخه مرکزی که گل میدهد را بچینید. اگر گلها رشد کنند، فقط گلهارا قطع کنید.
- قبل سرد شدن از آب و هوا، باید ریحان را برداشت کنید، زیرا آب و هوای سرد این گیاه را از بین می برد.
برداشت / ذخیره سازی
- جمع آوری برگ های ریحان را به محض اینکه قد آنها به 20 سانتیمتر رسید شروع کنید.
- هنگامی که درجه حرارت به 26 درجه سانتی گراد برسد، ریحان با جدیت شروع به برگ داندن می کند.
- در طول دوره برداشت برگها مواظب نحوه چیدن باشید و برای رشد گیاه تعدادی را روی ساقه باقی بگذارید.
- حتی اگر شما برای مصرف کشت نکرده اید و نیازی به برگ ندارید باز هم برگ ها را برای رشد بهتر گیاه خلوت کنید.
- اگر شما به طور منظم برگها را برداشت کنید، دوازده بته گیاه ریحان 4 تا 6 فنجان برگ در هفته تولید خواهد کرد.
- بهترین روش برای ذخیره سازی ریحان فریز کردن است. انجماد باعث میشود گیاه عطر و طعمش را از دست ندهد. برای اینکه آنها را سریع فریز کنید، کل شاخه های ریحان را با برگ خشک کنید و آنها را در کیسه های پلاستیکی محکم وغیر قابل نفوذ و انعطاف پذیر قرار دهید و سپس در فریزر قرار دهید.
- یکی دیگر از روش ذخیره سازی ریحان خشک کردن است (گرچه مقداری از عطر و طعم آن از بین می رود). برگ ها را از ساقه جدا کنید و آنها را در یک مکان سایه با تهویه مناسب قرار دهید. بعد از 3 تا 4 روز، اگر گیاهان به طور کامل خشک نشوند، آنها را در فر قرار دهید و آن را روی کمترین درجه حرارت تنظیم کنید و درب آن را کمی باز بگذارید. بخاطر داشته باشید برای رسیدن به حالتی یکنواخت برگ ها را زیر و رو کنید و روند خشک شدن را کنترل کنید.
نکات مهم
- خاک مرطوب با PH خنثی مناسب کاشت این گیاه است. در ابتدای فصل یک کمپوست غنی به خاک اضافه می کنم. اصلاح خاک بیش از این لازم نیست. اگر خاک بیش از حد غنی باشد، از شدت طعم و عطر ریحان کاسته میشود.
- آب: هنگامی که با لمس خاک متوجه خشکی آن شوید وقت آبیاری است. بهترین روش آبیاری بصورت غرق آبی است یعنی آب را پایه بته بریزید نه اینکه بر روی کل گیاه بپاشید.
- فاصله کاشت: با توجه به تنوع گیاه، ریحان تا نیم متر رشد می کند. گیاه ریحان به فضا حدودا 40 در 40 سانتیمتر در اطرافشان نیاز دارند. اگر فضای محدودی دارید یا در گلدان ریحان پرورش میدهید از انواع کم رشد تر آن مانند اسپسی گلب استفاده کنید.
- گیاهان هم پایه: گیاه ریحان در میان گیاهان و سبزیجات با گوجه فرنگی یا جعفری نیاز به نور و آبیاری مشابه دارد. برخی حتی می گویند که کشت گوجه فرنگی در کنار رحان باعث بهبود عطر و طعم ریحان می شود. ریحان را همراه با بابونه، کاهو، فلفل و پونه می توان کشت کرد. وجود ریحان در حیاط مانع حضور پشه ها میشود.
حتما بخوانید: چطور یک گلخانه ساده در منزل یا آپارتمان احداث کنیم؟
این روش موثرترین روش کاشت ریحان در گلدان می باشد. هر گونه سوال، نظر یا تجربه ای دارید در بخش نظرات با کارشناسان ما مطرح نمایید.
