آموزش تصویری نحوه آبیاری زعفران به زبان ساده

زعفران گیاه حساسی است به همین دلیل باید مراحل رشد، مخصوصاً زمان های آبیاری این گیاه را مدیریت کرد تا بتوان محصول پر بار و با کیفیتی برداشت نمود. در این مقاله می خواهیم شما را با نحوه صحیح آبیاری گیاه زعفران آشنا سازیم.

زمان آبیاری زعفران در سال اول کشت :

مطلب مرتبط : بهترین زمان برای کاشت زعفران چه زمانی است؟ کاملا اصولی و تایید شده

بهتر است در هر تاریخی که کشت صورت میگیرد چه در خرداد چه در شهریور قبل و بعد از کشت آبیاری صورت نگیرد چون با توجه به آلودگی های شدید پیاز به کنه و قارچ در صورت آبیاری این آلودگی به شدت افزایش پیدا می‌کند. حتی در مواردی به ازبین رفتن کامل مزرعه می انجامد پس سعی کنید از آبیاری در زمان کشت چه در قبل از کشت و چه در بعد از کشت پرهیز کنید.

اولین آبیاری باید با توجه به دمای محیط صورت گیرد البته باید توجه داشت که در سال اول کشت به دلیل اینکه انتظار گل نداریم میتوان زودتر آبیاری را شروع کرد. یعنی بهتر است از اوایل مهر ماه آبیاری پیاز های تازه کشت شده را انجام داد. توجه داشته باشید که در صورت آلوده بودن پیاز زعفران به کنه، بهتر است تا سرد شدن هوا صبر کنید و سپس آبیاری را شروع کنید.

نحوه آبیاری زعفران:

با تماشای کلیپ زیر، با آبیاری زعفران بیشتر آشنا می شوید:

آبیاری زعفران در نقاط مختلف بسته به وضع آب و هوایی منطقه از اوایل مهر ماه تا دهه اول آبان ماه شروع می گردد. بدلیل اینکه عمل آبیاری باعث تحریک گیاه شده و گیاه زعفران را از خواب بیدار می کند، آب اول باید خیلی با دقت و حساسیت خاصی انجام گیرد تا برداشت زعفران با اشکال مواجه نشود. معمولا مزارع زعفران ۵ بار در سال آبیاری می شوند که در ادامه موقع هر کدام از این آبیاری ها را برای شما بیان می کنیم:

• آب اول (بار آب): در مناطق سردسیر در اوایل مهر انجام می شود و عمل سله شکنی پس از این آبیاری انجام می شود و سه هفته بعد گل ها نمودار می شوند .
• آب دوم (زاج آب): معمولا ۴۰ روز پس از آبیاری اول اتفاق می افتد . از ضروریات این آبیاری این است که قبل از آن می باید در حدود ۱۰۰ کیلوگرم کود اوره در هکتار برای افزایش رشد رویشی در مزرعه پخش و سپس آبیاری کنیم .

دو آبیاری فوق در توسعه ریشه های پیاز زعفران و رسانیدن غذا به آن ها و رشد و نمو گیاه بسیار مهم اند.

• آب سوم: در اثر رطوبت زمستانه علف های هرز در مزرعه می رویند. لذا در اوایل اسفند آبیاری سوم انجام می شود که عملیات وجین را آسان تر می کند. به همین دلیل به آبیاری وجین معروف است .
• آب چهارم: این آب که تا اواخر اسفند ماه داده می شود، برای حفظ رطوبت پیاز در خاک مهم است. در سال های مرطوب و در نقاط سردسیر به همین چهار آب بسنده می شود .
• آب پنجم (زرد آب): این آب که قبل از زرد شدن برگ های زعفران صورت می گیرد، آخرین آبیاری زعفران به حساب می آید و معمولا در فروردین ماه صورت می گیرد.

توجه !با توجه به محدودیت آب، کشاورزان از گسترش بی رویه سطح کشت که موجب تشنه ماندن مزرعه و در نتیجه کاهش عملکرد می گردد، خودداری نمایند.

زعفران کاران می باید از اهمیت آبیاری اسفند غافل نمانده و تاثیر مهم بارندگی های اسفند و فروردین را در درشت شدن پیازها از نظر دور ندارند.

این دو نکته را در نظر داشته باشید:

1- در فاصله بین دو آبیاری، خاک را خشک نگهدارید.

2- بعد از پایان عمر برگهای گیاه زعفران، آبیاری را قطع کنید.

نحوه آبیاری زعفران در مناطق سردسیر، گرمسیر و معتدل به چه صورت می باشد؟

اولين آبيارى در مناطق سردسير از دهم مهرماه و در مناطق گرمسير از اوايل آبان شروع مى‌شود (۱۰-۱۵ روز پس از کاشت) که باعث رشد گل خواهد شد که به آن آب‌گل مى‌گويند. اگر چنان‌چه پيش از مهرماه آبيارى صورت گيرد ابتدا برگ‌هاى زعفران رشد کرده و از خاک سر بيرون مى‌آورند. همچنین در مناطق معتدل باید این گیاه را از 20 شهریور آبیاری کرد. آبیاری زودتر از موعد در کل درصدی از عملکرد می کاهد ولی درعوض احتمال سرمازدگی را کاهش و مدت زمان جذب ریشه را افزایش می دهد.

نشانه‌های آبیاری نادرست در مزرعه زعفران

علائم کم‌آبی

اگر برگ‌های زعفران کدر و بی‌رمق شوند و رشد گل‌ها به تأخیر بیفتد یا تعداد گل‌های تولیدی کاهش یابد، این نشانه کم‌آبی خاک است. در چنین شرایطی باید فاصله زمانی آبیاری بعدی را کوتاه‌تر کرد، اما همچنان باید از آبیاری بیش از حد پرهیز شود.

علائم آبیاری بیش از حد

زعفران به شدت نسبت به رطوبت اضافی حساس است. زردی زودرس برگ‌ها، پوسیدگی پیاز و رشد قارچ‌های خاکزی از مهم‌ترین نشانه‌های آبیاری بیش از حد هستند. در خاک‌های سنگین و رسی که تخلیه آب کندتر انجام می‌شود، خطر پوسیدگی پیاز به‌مراتب بیشتر است.

کیفیت آب مناسب برای آبیاری زعفران

آب مورد استفاده برای آبیاری زعفران باید عاری از شوری بالا باشد، چرا که تجمع نمک در خاک می‌تواند به‌مرور رشد پیاز را مختل کند. آب‌های چاه با میزان املاح بالا بهتر است پیش از استفاده در مزرعه، آزمایش شوند. همچنین دمای آب آبیاری، به‌ویژه در آبیاری‌های اولیه پاییز، نباید بیش از حد سرد باشد، زیرا شوک دمایی می‌تواند به ریشه‌های تازه‌کشت آسیب برساند.

روش‌های آبیاری مناسب برای زعفران

آبیاری غرقابی سنتی

روش سنتی و رایج در بسیاری از مزارع، آبیاری غرقابی (کرتی) است که هزینه کمتری دارد اما مصرف آب در آن بالاست و در صورت عدم تسطیح مناسب زمین، ممکن است برخی نقاط مزرعه بیش از حد یا کمتر از نیاز آبیاری شوند.

آبیاری قطره‌ای

در سال‌های اخیر، استفاده از آبیاری قطره‌ای در مزارع زعفران به دلیل صرفه‌جویی قابل توجه در مصرف آب و کاهش خطر پوسیدگی پیاز، رواج بیشتری پیدا کرده است. این روش به‌ویژه در مناطق کم‌آب و خاک‌های سبک، بازدهی بهتری نسبت به آبیاری غرقابی دارد.

نقش نوع خاک در تنظیم برنامه آبیاری

خاک‌های شنی و سبک، آب را سریع‌تر از دست می‌دهند و نیاز به آبیاری با فواصل کوتاه‌تر دارند، در حالی که خاک‌های رسی رطوبت را برای مدت طولانی‌تری نگه می‌دارند و آبیاری مکرر در این نوع خاک می‌تواند خطرناک باشد. پیش از تنظیم برنامه آبیاری، آگاهی از بافت خاک مزرعه ضروری است.

تأثیر یخبندان پس از آبیاری

یکی از نکاتی که کمتر مورد توجه قرار می‌گیرد، خطر یخبندان بلافاصله پس از آبیاری در مناطق سردسیر است. اگر دمای هوا پس از آبیاری به‌شدت افت کند، رطوبت سطحی خاک یخ می‌زند و می‌تواند به ریشه‌ها و جوانه‌های تازه‌ روییده آسیب برساند. بنابراین بهتر است پیش‌بینی هواشناسی چند روز آینده پیش از هر آبیاری بررسی شود.

دوستانی که در مورد این مطلب سؤال دارند، می توانند در بخش نظرات سؤال خود را ثبت کنند تا به آن پاسخ داده شود.