آموزش تصویری طرز تهیه خورشت قورمه سبزی (بسیار ساده و خوشمزه)
قورمه سبزی یکی از غذاهای لذیذ و خوش طعم ایرانی است و یکی از غذاهای مورد علاقه تمامی افرد است. در ادامه نحوه آماده کردن این غذا را به شما آموزش خواهیم داد.
فیلم طرز تهیه قورمه سبزی اصیل و سنتی به همراه ۲ نکته مهم:
پست مشابه : 6 فیلم آموزش پخت غذاهای مجلسی و شیک ایرانی (ساده و خوشمزه)
مواد لازم برای تهیه خورشت قورمه سبزی:
در جدول زیر لیست مواد اولیه لازم برای تهیه خوشت قورمه سبزی را مشاهده می کنید.
| ردیف | مواد اولیه | مقدار مورد نیاز |
| 1 | سبزی قورمه | 1 کیلوگرم |
| 2 | لوبیا قرمز | 1 پیمانه |
| 3 | گوشت گوساله یا گوسفند | 500 گرم |
| 4 | لیمو عمانی | 6 عدد |
| 5 | پیاز | 1 عدد |
| 6 | زردچوبه | نصف قاشق چای خوری |
| 7 | فلفل سیاه | یک قاشق چایخوری |
| 8 | نمک | به میزان لازم |
| 9 | روغن | به میزان لازم |
| 10 | آب لیمو ی تازه یا آبغوره | 4 قاشق غذاخوری |
| 11 | آب جوش | 9 پیمانه |
دستور تهیه:
1- ابتدا لوبیاها را به مدت 2 ساعت بخیسانید.
توی این پک های فوق العاده، آشپزی رو طوری یاد می گیری که توی هیچ کلاس آشپزی، پیج یا پک دیگه ای نه دیدی نه شنیدی! همه رو انگشت به دهان کن!
2- سبزی ها را درون تابه ای ریخته و به مدت 2 دقیقه تفت دهید و هم بزنید.
3- سپس روغن اضافه کرده و هم بزنید تا سرخ شود.
4- پس از سرخ شدن سبزی ها را که به رنگ تیره در می آیند، از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید.
5- گوشت ها را بعد از شستن در درون سبد ریخته تا آب آنها خشک شود می توانید از دستمال حوله ای استفاده نمایید.
با این اپلیکیشن ساده، هر زبانی رو فقط با روزانه 5 دقیقه گوش دادن، توی 80 روز مثل بلبل حرف بزن! بهترین متد روز، همزمان تقویت حافظه، آموزش تصویری با کمترین قیمت ممکن!
6- لیموهای عمانی را داخل یک پیمانه آب گرم گذاشته تا خیس بخورند.
7- در قابلمه ای پیازها را ریخته و زیر حرارت بالا بگذارید تا سرخ شوند و طلایی رنگ شوند.
8- در مرحله بعد گوشت هارا که کاملا آب آنها را گرفته اید درون قابلمه بریزید تا همراه پیازها سرخ شوند.
9- گوشت ها را به اندازه ای سرخ کنید تا تغییر رنگ دهند.
10- زردچوبه و فلفل سیاه را به گوشت و پیازها اضافه نمایید و به مدت 3 دقیقه سرخ نمایید.
11- لوبیاها را که آب آنها را گرفته اید به مواد درون قابلمه اضافه نمایید.
12- سه پیمانه آبجوش اضاف کنید و روی حرارت بالا بگذارید بپذد و در ظرف را نیز بگذارید تا بعد از نیم ساعت تا 45 دقیقه گوشت و لوبیاها نیم پز شوند.
همچنین بخوانید: طرز تهیه یک غذای خوشمزه با ران مرغ (کم کالری رژیمی با پونه)
13- بعد از نیم پز شدن سبزی ها را به آن اضاف کنید.
14- بعد از آن 6 پیمانه آب را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.
15- بلافاصله لیموعمانی ها را بردارید و دوطرف آنها را سوراخ کرده و به محتویات قابلمه اضافه کنید.
16- در ظرف را گذاشته و حرارت را کم کنید بعد از یک ساعت و نیم غذای شما کاملا پخته است و باید آنرا از روی حرارت بردارید.
17- نمک و آبلیمو یا آبغوره را اضاف کنید.
18- مقداری آبلیمو یا آبغوره را بعد از پختن کامل غذا به آن اضاف کنید. غذای شما حاضر است. نوش جان…
نکته اول: در درست کردن قورمه سبزی ، گوشت ها باید کاملا خشک باشند تا موقع سرخ شدن آب نیاندازد.
نکته دوم: آبغوره و آبلیمو پس از، ازجوش افتادن غذا باید اضاف شود.
چنانچه سؤالی دارید در بخش نظرات مطرح نمایید تا به آن پاسخ دهیم.
