چرا برای تهیه‌ی نهار روز یکشنبه از آرام پز استفاده نکنید؟ آشپزی آهسته و پیوسته مزه‌ای بی‌نظیر را تضمین می‌کند، (گوشت آبدار) برای شیرین شدن این مرغ از ماهی‌تابه ی چرب و مزه‌دار شده استفاده کنید.
- زمان تهیه: ۱۵ دقیقه
- زمان پخت: ۵ساعت
- مناسب برای ۶ نفر
طرز تهیه:
1-در صورت لزوم، آرام پز را از قبل روشن کنید تا داغ شود و یک لیوان آب داخل آن بریزید. کف آرام پز را با فویل پوشانده تا فاصله بین مرغ و کف آرام پز ایجاد شود. مرغ را داخل آرام پز گذاشته و پوست آنرا بکنید.مرغ را به مدت ۵ ساعت با حرارت پایین بپزید تا زمانیکه با دست زدن به بال یا پا ی مرغ نرم باشند. هنگامی که مرغ را برداشتید به آن آب اضافه کنید. (آبی که حاوی نمک، فلفل، ادویه و زعفران باشد یا هر چیزی که دوست دارید)
2-قبل از اینکه کسی آن را ببیند، پوست مرغ را بکنید. با قاشق از آب کف ماهی‌تابه روی مرغ بریزید تا طلایی شود. خیلی زیاد نباشد فقط درحدی که رنگ و عطر خوب به مرغ بدهد.
توی این پک های فوق العاده، آشپزی رو طوری یاد می گیری که توی هیچ کلاس آشپزی، پیج یا پک دیگه ای نه دیدی نه شنیدی! همه رو انگشت به دهان کن!
3- به هر شکلی که دوست دارید مرغ را تزئین کنید و یا در خورشت استفاده کنید. این فقط نحوه اصولی پختن مرغ در آرام پز بود.
یک دستور پخت دیگر: طرز تهیه یک غذای خوشمزه با ران مرغ (کم کالری رژیمی با پونه)
به همین راحتی توانستید با کمک آرام پز یک مرغ خوشمزه درست کنید.
7 مزایای پخت مرغ با آرام پز یا دم کننده
آرام پز امکان پخته شدن غذا در عدم حضور و یا عدم مراقبت شما در دمای پایین و برای زمان طولانی را فراهم می کند. هر آرام پز از سه بخش تشکیل شده است : بخش پایه که از جنس فلز است و المنت حرارتی بر روی آن قرار می گیرد، کاسه آرام پز که معمولاً سرامیکی است و غذا درون آن قرار داده می شود و درب آرام پز. پخت مرغ با استفاده از ارام پز یا دم‌کننده از برخی مزایای زیر برخوردار است:
- حفظ مواد مغذی: ارام پز به شما این امکان را می‌دهد که مرغ را با حداقل مقدار آب بپزید، که این موجب حفظ مواد مغذی در مرغ می‌شود. زیرا وقتی که آب زیادی به مرغ افزوده نشود، ویتامین‌ها و مواد معدنی کمتری از مرغ خارج می‌شود.
- کاهش چربی: ارام پز باعث می‌شود چربی‌های اضافی در مرغ حفظ شده و به جای آن، طعم و مزه مرغ بیشتر بیان شود.
- سهولت در پخت و آماده‌سازی: ارام پزها عموماً دارای تنظیمات و برنامه‌های پیش‌فرض هستند که به شما کمک می‌کنند مرغ را به درستی و بدون نیاز به نظارت مداوم پخت کنید. این موجب سهولت در استفاده و آماده‌سازی غذا می‌شود.
- حفظ رطوبت: ارام پز باعث حفظ رطوبت در مرغ می‌شود که موجب نرمی و طراوت بهتر گوشت مرغ می‌شود.
- کمک به سلامت قلبی: این روش پخت باعث می‌شود که چربی‌های مضر در گوشت کاهش یابد، که می‌تواند به سلامت قلب کمک کند.
- کاهش آلودگی: با استفاده از ارام پز، مرغ به ندرت با آب در تماس مستقیم قرار می‌گیرد، که این می‌تواند به کاهش آلودگی مرغ بخصوص در مواردی که آب آلوده باشد، کمک کند.
- صرفه‌جویی در انرژی: این دستگاهها به دلیل استفاده مؤثرتر از انرژی، می‌توانند به صرفه‌جویی در مصرف انرژی کمک کنند.
