آموزش تصویری 2 روش طرز تهیه مافین ساده به سبک قنادی های معروف

0
طرز تهیه مافین

امروز یک دستور تهیه فوق العاده مافین داریم. به صورت تصویری به شما یاد می دهیم که چطور در خانه یا شیرینی پزی خود مافین را به ساده ترین شکل ممکن و فوق العاده خوشمزه تهیه کنید.

گاهی اوقات تمام چیزی که شما از خدا می خواهید یک مافین خوشمزه و ساده است! گرچه ممکن است که این مافین ها به اندازه مافین های معروفی که این روزها درون قنادی ها پیدا می شود، معروف نباشند با این حال باز هم لبخند به روی صورت شما می آورند و در شکمتان جشنی به پا می کنند. تمام چیزی که شما نیاز دارید مواد درست و اشتها می باشد.

روش اول: مافین وانیلی ساده

  • ۱ فنجان آرد سلف ریزینگ
  • سه چهارم فنجان شیر
  • نصف فنجان شکر
  • نصف قاشق چای خوری اسانس وانیل
  • یک تا دو عدد تخم مرغ ساده
  • ۱ قاشق چای خوری بکینگ پودر
  • ۲ قاشق غذاخوری کره

طرز تهیه مافین 1

۱- فر را بر روی دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد / ۳۲۵ درجه فارنهایت قرار دهید.

طرز تهیه مافین 2

۲- یک کاسه و چنگال جهت هم زدن بردارید. آرد، شیر، شکر و بکینگ پودر را اضافه کنید.

طرز تهیه مافین3

۳- برای ۱ تا ۲ دقیقه هم بزنید. سپس کره و تخم مرغ را اضافه کنید.

طرز تهیه مافین 4

۴- یک قاشق غذاخوری از وانیل را اضافه کنید.

طرز تهیه مافین 5

۵- قالب های مافین را چرب کنید.

طرز تهیه مافین 6

۶- مخلوط را به صورت یکدست داخل قالب ها بریزید.

طرز تهیه مافین 7

۷- به مدت ۱۵ – ۱۷ دقیقه درون فر بگذارید.

طرز تهیه مافین 8

۸- بیرون بیاورید و بگذارید مافین ها کمی سرد شود. از مافین هایتان لذت ببرید.

جالبه: آموزش طرز تهیه شیرینی فانتزی خانگی به سبک نیلا موسوی

روش دوم: مافین ساده

این دستور به تعداد ۱۲ مافین است:

  • ۱ تخم مرغ
  • ۲ فنجان آرد ساده یا همه منظوره (ترجیحا آرد کامل یا همه منظوره)
  • نصف قاشق چایخوری نمک
  • ۱ فنجان شیر
  • ۴ قاشق چای خوری بکینگ پودر
  • ۲ قاشق غذاخوری روغن آشپزی
  • دو قاشق غذاخوری شکر
  • کره (برای چرب کردن)
  • لایه خامه (اختیاری)

طرز تهیه مافین 9

۱-فر را بر روی ۴۲۵ درجه یا بیشتر قرار دهید.

طرز تهیه مافین 10

۲- دو فنجان آرد بردارید و آن را الک کنید.

طرز تهیه مافین 11

۳- آرد الک شده، بکینگ پودر، شکر و نمک را درون یک کاسه بریزید. مواد را با یک قاشق چوبی هم بزنید.

طرز تهیه مافین 12

۴- در کاسه ای دیگر، تخم مرغ را تا زمانی که نرم شود هم بزنید.

طرز تهیه مافین 13

۵- شیر و روغن را به تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید.

طرز تهیه مافین 14

۶- مخلوط تخم مرغ را به مواد خشک اضافه کنید. در حال ریختن هم بزنید. خمیر باید به شکل قلنبه و ناصاف شود. پس زیاد هم نزنید.

طرز تهیه مافین 15

۷- قالب های مافین را با کره یا مارگارین چرب کنید.

طرز تهیه مافین 16

۸- هر قالب مافین را تا دو سوم از خمیر پر کنید.

طرز تهیه مافین 17

۹- برای ۲۰ دقیقه داخل فر ۴۲۵ درجه بگذارید.

طرز تهیه مافین 18

۱۰- از فر درآورید. بگذارید مافین ها خنک شوند. اگر دوست دارید یک لایه خامه بر روی آن بمالید یا آن را ساده بگذارید. همه لذت میبرند!

یه دستور پخت عالی دیگه: آموزش تصویری طرز تهیه شیرینی ماکارون به سبک فرانسوی (ساده و خوشمزه)

ارسال یک پاسخ

لطفا دیدگاه خود را وارد کنید!
لطفا نام خود را در اینجا وارد کنید