آموزش تصویری طرز تهیه کیک گردویی خانگی (بسیار خوشمزه)

این دستور پخت یکی از ساده ترین و خوشمزه ترین دستورها برای تهیه کیک گردویی خانگی ست که ما آن را از چندین کتاب و چندین نفر از افراد خبره گردآوری کرده ایم.

مواد لازم

• گردو ۲ لیوان
• شکر قنادی دو فنجان به علاوه یک مقداری برای تزیین
• آرد یک فنجان
• روغن گردو نصف فنجان
• تخم مرغ زرده و سفیده جدا ۴ عدد
• بکینگ پودر یک و نیم قاشق چای خوری
• نمک نصف قاشق چای خوری
• ماست کم چرب ۲۰۰ گرم
• شکر ۲ قاشق سوپخوری

حتما بخوانید: آموزش طرز تهیه ی بیسکویت خانگی ساده فرانسوی با 3 ماده (ولی خوشمزه)

طرز تهیه

1. قبلا فر را روی درجه ۳۵۰ درجه فارنهایت قرار دهید.
2. خامه و شکر قنادی را در مخلوط کن تا به دست آمدن پودری یک دست با هم ترکیب کنید.
3. پودر گردو را با آرد، نمک و بیکینگ پودر را با دور برعکس مخلوط کنید.
4. زرده های تخم مرغ را با به صورت دستی یا با همزن، بزنید و روغن گردو را به آهستگی و مانند زمانی که مایونز درست می کنید، اضافه کنید. وقتی ترکیبی پایدار و یکنواخت به دست آمد، ماست را اضافه کنید و تا زمانی که یک دست شود، هم بزنید.
5. با استفاده از مخلوط کن سفیده های تخم مرغ را هم بزنید تا به شکل کف درآیند. شکر را اضافه کنید و تا هنگام فرم گرفتن، با دور برعکس هم بزنید.
6. ترکیب زرده تخم مرغ و روغن را به مواد خشک اضافه کنید و تا زمانی که خوب مخلوط شوند، هم بزنید.
7. سفیده ها را با قاشق چوبی یا کفگیر هم بزنید تا زمانی که دیگر سفیدی آن را مشاهده نکنید.
8. قالب کیک را به کره و آرد آغشته کنید و خمیر را درون قالب بریزید.
9. کیک را به مدت ۳۵ تا ۴۵ دقیقه آن بپزید تا هنگامی که سفت شود و خلال دندان از آن کاملاً تمیز بیرون آید.
10. قبل از جدا کردن قالب حداقل ۱۰ دقیقه به کیک فرصت دهید تا سرد شود.
11. تا زمانی که کیک گرم است آن را سرو کنید!