امروز یک دستور پخت فوق العاده خوشمزه برای تهیه کیک خیس ترکیه برایتان داریم. این کیک بسیار ساده تهیه می شود و مطمئن باشید با یک بار خوردن، عاشقش می شوید.
پیشنهاد ما: آموزش تصویری طرز تهیه کیک زبرا به سبک قنادی های معروف تهران
مواد لازم:
- 3 عدد تخم مرغ
- 1 پیمانه شکر آسیاب شده
- 2 پیمانه شیر
- 1 پیمانه روغن
- 4 قاشق سوپخوری کاکائو
- 4 قاشق سوپخوری شکر آسیاب شده
- 1 بسته کوچک بکینپودر
- 1 بسته کوچک وانیل
- سه پیمانه آرد
برای روی کیک:
- پودر نارگیل
- پود بادام زمینی سبز یا گردو
طرز تهیه:
تخم مرغها را در یک ظرف شیشه ای بزرگ بشکنید. 1 پیمانه شکر را به آن اضافه کنید، سپس با همزن دستی به مدت 5 دقیقه بزنید تا حبابهای ریزی روی آن ظاهر شود.
بعد از آن شیر، روغن گیاهی، 4 قاشق شکر و کاکائو را در ظرف جداگانهای بریزید و آنها را با هم کاملاً مخلوط کنید. 5/1 پیمانه کاکائو میکس شده را کنار بگذارید (آنرا برای ترکیب روی کیک بعد از پخت لازم دارید). سپس این مواد را به تخم مرغها اضافه میکنیم و با لیسک یا قاشق چوبی در یک جهت هم بزنید.
سپس ارد الک شده، بکینگ پودر و وانیل را اضافه میکنیم و با همزن دستی و در یک جهت هم میزنید.
قالب را با کره گیاهی چرب میکنید و کمی آرد کف آن میپاشید. سپس مواد را داخل قالب میریزید و انرا در فر که از قبل روشن کردهاید با دمای 170 درجه سانتیگراد به مدت 35 تا 40 دقیقه قرار میدهید.
پس از اینکه کیک پخت آنرا از فر درآورید. مدت 2 دقیقه اجازه دهید تا خنک شود. با یک قاشق یک ونیم پیمانه کاکائو را روی آن بریزید. کیک مربوط پس از نیم ساعت جهت سرو کردن آماده میشود.
روش دوم (ویدیویی)
یه دستور پخت جالب دیگه: آموزش تصویری طرز تهیه کیک شکلاتی خیس با روش جدید (خوشمزه)
