آموزش طرز تهیه انواع دسر و گلاسه

طرز تهیه دسر کاستارد میوه با 2 روش بسیار ساده

معمولا کاستارد میوه به عنوان دسری که چندان جالب و وسوسه برانگیز نیست شناخته میشود اما این طرز فکر کاملا غلط است! دسر کاستارد واقعا یکی از خوشمزه ترین دسرهاست که نسبت به بقیه دسرها هم سالمتر است. اگر از میوه های خوب و مرغوبی برای تهیه کاستاردتان استفاده کنید مطمئنا نتیجه خوبی هم میگیرید. بهتر است این دسر خوشمزه را با انواع و اقسام میوه های مختلف امتحان کنید تا ببینید کدامیک دلخواه تر و خوشمزه تر است. ما هم اینجا دو روش بسیار ساده و سریع برای تهیه کاستارد میوه در اختیارتان می گذاریم.

روش اول: کاستارد با میوه های مخلوط

مواد لازم

  • ۲ پیمانه شیر
  • ۳ قاشق چایخوری پودر کاستارد
  • ۶ تا ۸ قاشق چایخوری شکر
  • نصف پیمانه میوه های مخلوط (موز، توت فرنگی، انگور، انار و غیره)

طرز تهیه

۱-شیر را در یک قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار بدهید تا گرم شود.

۲- در یک کاسه دیگر، پودر کاستارد را با مقدار خیلی کمی آب کاملا مخلوط کنید.

۳- حالا این مخلوط را به شیری که در حال جوشیدن است اضافه کنید و مدام هم بزنید.

۴- وقتی شیر به غلظت رسید شکر را به آن اضافه کنید و دوباره هم بزنید.

۵- وقتی مخلوطتان قوام گرفت آن را از روی حرارت بردارید.

۶- اجازه بدهید کاستاردتان کاملا سرد شود.

۷- حالا تکه های میوه را به آن اضافه کنید.

۸- وقتی کاستارد آماده شد، روی آن را با نایلون یا سلفون بپوشانید و برای نیم ساعت در یخچال بگذارید.

۹- بعد از گذشت نیم ساعت کاستارد آماده است و میتوانید آن را سرو کنید.

روش دوم: کاستارد هل و انار

مواد لازم

  • ۲ پیمانه شیر
  • ۳ قاشق غذا خوری پودر کاستارد
  • کمی شکر
  • نصف قاشق چایخوری دانه هل خرد شده
  • نصف پیمانه سیب و موز خرد شده
  • مقداری دانه انار
  • چند عدد گیلاس

طرز تهیه

۱- شیر را بجوشانید و بعد اجازه بدهید تا سرد شود. سپس به اندازه ای که خودتان میخواهید دسر شیرین باشد، به شیر شکر اضافه کنید.

۲- پودر کاستارد را با دو قاشق غذا خوری شیر مخلوط کنید و هم بزنید تا به شکل خمیر دربیاید.

۳- حالا این خمیر را به شیر و شکر اضافه کنید و برای ۵ تا ۱۰ دقیقه دوباره روی حرارت بگذارید تا به غلظت برسد.

۴- بعد از اینکه مواد به اندازه کافی غلیظ شد شعله را خاموش کنید و دانه های خرد شده هل را به آن اضافه کنید. صبر کنید تا مخلوط کاملا سرد شود.

۵- حالا تکه های سیب و موز خرد شده را به همراه دانه های انار کاستارد سرد شده اضافه کنید.

۶- وقتی کاستارد آماده شد آن را در یک ظرف زیبا و مناسب سرو و روی دسر را هم با گیلاس تزئین کنید.

نوش جان.

۳ دستور میوه ای فوق العاده دیگه

برچسب ها

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن