آموزش تصویری طرز تهیه خیارشور فوق العاده خوشمزه در یک روز
خیارشور یکی از دسرهای اصلی در سفره های ایرانیان است علاوه بر این برای تزیین غذاها نیز از خیارشور استفاده می شود. مفید یا مضر بودن خیارشور بستگی به روش تهیه آن دارد و بهترین نوع خیارشور، خیارشور سنتی است که در منزل تهیه میشود. به همین منظور تصمیم گرفتیم تا در این مقاله طرز تهیه خیارشور را به شما آموزش دهیم که بعد از یک روزقابل استفاده است.
بیش از صد دستور تهیه برای خیارشور وجود دارد که هر کدام از آنها مزیت ها و معایب خاص خودشان را دارند. در این مطلب ما با استفاده از تجربه یکی از بهترین سرآشپزهای دنیا، شما را با یک طرز تهیه بی نقص آشنا می کنیم.
همچنین بخوانید: آموزش تصویری طرز تهیه ترشی بامیه فوق العاده خوشمزه و ساده
مواد لازم:
- آب ۱ پیمانه
- سرکه یک سوم پیمانه
- شکر یک سوم پیمانه (اختیاری)
- خیار زمینی ورقه شده ۲ پیمانه
- نمک ۱ الی ۲ قاشق چای خوری
- پیاز یا پیازچه خرد شده نصف پیمانه
- سبزیجات معطر به مقدار لازم (اختیاری)
طرز تهیه:
- در یک کاسه، آب، سرکه، شکر و نمک را با هم مخلوط کنید سپس خیار پیاز را به آن اضافه کنید.
- آب شور باید روی سطح خیار را کاملا بپوشاند.
- شیشه خیار شور را به مدت یک شبانه روز داخل یخچال بگذارید سپس مصرف کنید.
چند نکته:
- اضافه کردن شکر، اختیاری است. بستگی به ذائقه خودتان دارد.
- سرکه سفید بهترین گزینه است اما از سرکه سیب هم می توانید استفاده کنید.
- بعد از اتمام خیار شور، آب آن را دور نریزید می توانید یکبار دیگر از آن استفاده کنید فقط کافی است مجددا به آن خیار اضافه کنید.
حتماً بخوانید: آموزش تصویری طرز تهیه ترشی بادمجان با روغن زیتون
در پایان هم بهتر است با خواص آب خیارشور آشنا شوید:
- افزایش انرژی
- درمان سردرد
- درمان گلودرد
- درمان نفس بدبو
- جبران کمبود آب
- بهبود گوارش
- کاهش وزن
- جلوگیری از دیابت
- پایین‌آوردن کلسترول
- جلوگیری از دیابت
- کاهش گرفتگی عضلات
- تسکین آفتاب‌سوختگی
- درمان گرفتگی‌های قاعدگی
- حاوی آنتی‌اکسیدان فراوان
چنانچه سؤالی در مورد تهیه خیارشور خانگی دارید در بخش نظرات از ما بپرسید.
