آموزش تصویری طرز تهیه ترشی فلفل سبز بی نقص در 4 گام ساده

برای افرادی که بدنبال تقویت سیستم ایمنی بدن خود هستند خوردن ترشی فلفل سبز گزینه مناسبی است چون فلفل سبز سرشار از ویتامین ث می باشد. این نوع سبزی خواص خیلی زیادی دارد و حتی از ریزش موی افراد هم جلوگیری می کند. در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه ترشی فلفل سبز بی نقص را در 4 گام ساده به شما آموزش دهیم.

برای درست کردن ترشی سبزی های مختلفی برای انتخاب شما وجود دارد که بر حسب سلیقه هر کدام را که دوست دارید می توانید بکار ببرید. در بین تمام ترشی ها ترشی فلفل یکی از پرمصرف ترین ترشی هاست. این ترشی را می توان همراه با تمام غذاها و حتی روی پیتزا استفاده کرد.

پست مشابه: آموزش تصویری و گام به گام طرز تهیه پیاز ترشی (لاکچری!)

طرز تهیه ترشی فلفل سبز و چیلی:

گام اول:

• فلفل سبز ۲۰۰ گرم
• فلفل چیلی سبز ۵۰ گرم

مواد لازم برای پخت:

• روغن ۳ قاشق غذاخوری
• تخم گشنیز ۲ قاشق چای خوری
• تخم شنبلیله ۱ قاشق چای خوری

مواد لازم برای داخل شیشه:

• تخم گشنیز ۲ قاشق غذاخوری
• تخم خردل سیاه ۲ قاشق غذاخوری
• سرکه سفید ۴ الی ۶ قاشق غذاخوری
• لیمو ۲ عدد
• زردچوبه ۲/۱ قاشق چای خوری
• نمک ۱.۵ قاشق چای خوری
• فلفل ها را خرد کنید.

گام دوم:

درون یک تابه، روغن ریخته، تخم شنبلیله و گشنیز را کمی در آن تفت دهید سپس فلفل های خرد شده را به آن اضافه کنید. ۳ تا ۵ دقیقه با حرارت بالا فلفل ها را تفت دهید تا تمام آب آن بخار شود. پس از آن اجازه دهید کمی سرد شود.

همچنین بخوانید: آموزش تصویری طرز تهیه خیارشور فوق العاده خوشمزه در یک روز

گام سوم:

تخم گشنیز و تخم خردل سیاه (نیازی نیست پودر شوند) را با فلفل پخته شده ترکیب کنید مواد را داخل شیشه بریزید سپس سرکه سفید، آب دو عدد لیمو، نمک و زردچوبه را به آن اضافه کنید.

سپس درب شیشه را محکم ببندید و شیشه را خوب تکان دهید.

گام چهارم:

این ترشی را می توانید تا ۳ ماه در یخچال نگهداری کنید.

نکته! توجه داشته باشید که ظرف شیشه ای ترشی و فلفل و ترخان ها باید رطوبتی نداشته باشند تا از کپک زدن ترشی جلوگیری شود.

امیدواریم شما هم بتوانید این ترشی خوشمزه را در منزل درست کنید و از خوردن این ترشی لذت ببرید.