آموزش آشپزی (بهترین غذاهای ایرانی و خارجی)

آموزش طرز تهیه کیک رنگین کمانی بسیار ساده و خوشمزه (دو رنگ و بیشتر)

ashpazi

در این نوشته نحوه درست کردن یک کیک رنگین کمانی لایه لایه بسیار ساده ولی خوشمزه را بصورت تصویری آموزش می دهیم. مطمئن باشید نه تنها بچه ها، که بزرگترها هم عاشق این کیک می شوند.

مدت زمان لازم: 40 دقیقه

روش اول- با کمک توضیحات گام به گام زیر

مواد لازم:

کیک:

  • 2 جعیه کیک وانیلی آماده (هر نوع کیک آماده ای که دوست دارید و در همه سوپرمارکت ها موجود هست)
  • ۲ پیمانه آب
  • ۱ فنجان روغن گیاهی
  • ۶ عدد تخم‌مرغ
  • ۲ بسته رنگ خوراکی (از رنگ هایی که دوست دارید کیک تان بگیرد)

حتما این پست را هم بخوانید: آموزش طرز تهیه کیک اسفنجی (بسیار خوشمزه و ساده)

خامه کره ای روی کیک:

  • ۱ فنجان روغن ترد کننده
  • ۱ فنجان کره ، نرم شده
  • یک کیلو پودر شکر
  • ۲ قاشق چای خوری وانیل
  • ۳ تا ۴ قاشق سوپ خوری شیر

مراحل:

1- فر را تا 350 درجه فارنهایت گرم کنید و سینی (یا ماهی تابه ای که قرار است کیک را در آن قرار دهید) را با اسپری آشپزی، اسپری کنید .

2- در یک کاسه بزرگ، کیک، آب، روغن و تخم‌مرغ با مخلوط کن (سرعت کم) و سپس بر روی سرعت متوسط، دو دقیقه مخلوط کنید. و گاه به گاه کاسه را تمیز کنید. کره را به طور مساوی بین ۶ کاسه کوچک، در حدود یک تا یک سوم فنجان در هر کدام تقسیم کنید.

3-با استفاده از رنگ غذاها، در یک کاسه خمیر آبی، در یک کاسه خمیر قرمز، در یک کاسه خمیر سبز و … را درست کنید. خمیر نارنجی را با استفاده از مخلوط قرمز و زرد و خمیر بنفش را با استفاده از رنگ آبی و قرمز بسازید.

4- سه تا از رنگ هایی که به شکل خمیر درآورده اید را داخل ماهی تابه ها بریزید و بعد هم سه تای دیگر راروی آن قرار دهید.

5- پخت ۱۸ تا ۲۰ دقیقه را برای فر تنظیم کنید. پس از پخت ماهی تابه ها را بیرون بکشید. ۱۰ دقیقه بگذارید سرد شوند.

6-ماهی تابه ها را بشویید. 3 کیک باقی مانده را هم به روش بالا بپزید و سرد کنید.

7-در یک کاسه بزرگ، روغن ترد کننده و کره را با مخلوط کن (سرعت متوسط) حدود دو دقیقه، مخلوط کنید. با سرعت کم، و به تدریج با شکر پودری مخلوط کنید. وانیل را اضافه کنید. همزمان یک قاشق سوپ خوری شیر هم اضافه کنید، تا زمانی که رویه خامه ای صاف شود آن را هم بزنید. با سرعت بالا تا زمانی که نرم و صاف شود، بهم بزنید.

8-در صورت نیاز، دور کیک را صاف و تمیز کنید. در سینی مخصوص سرو، یک لایه کیک بنفش قرار دهید و بعد با رویه خامه ای پخش بپوشانید. این کار را با لایه‌های آبی، سبز، زرد، نارنجی و قرمز تکرار کنید. روکش نرمی از رویه خامه ای را در بالا و اطراف کیک پخش کنید تا به لایه ها مهر و موم شده و بچسبد.

نکات مهم

برای یک رنگ قرمز عمیق‌تر، یک قاشق چای خوری و یا دو قاشق چایخوری ” کاکائو پخته شیرین نشده ” را به خمیر قرمز اضافه کنید. برای محافظت بهتر در برابر کیک که به ماهی تابه چسبیده، خطوط ماهی تابه با استفاده از کاغذ پوستی آشپزی جدا کننده برای مناسب کردن ماهی‌تابه استفاده می‌شود.

ارزش غذایی

  • ویتامین A 15 درصد
  • کلسیم 20 درصد
  • ویتامین سی 0 درصد
  • اهن 10 درصد

کالری 1280

کالری از چربی 600

چربی کامل 67گرم 103 درصد
چربی اشباع شده 23گرم 116درصد
چربی ترانس 1گرم
کلسترول 160میلی گرم 54درصد
سدیم 810 میلی گرم 343درصد
پتاسیم 105 میلی گرم 3درصد
کربوهیدرات کامل 163 گرم 54درصد
فیبر رژیمی 0 گرم 0درصد
شکرها 127گرم
پروتیین 6گرم

روش دوم با کمک ویدیوی زیر:

این مطلب را هم از دست ندهید! آموزش تصویری طرز تهیه کیک خانگی سفید (بسیار ساده و خوشمزه)

به همین راحتی! اگر سوالی در این زمینه دارید در بخش نظرات با ما مطرح کنید.

آشپزی-پایین

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا