پرورش بلدرچین یکی از شاخه های رو به رشد صنعت طیور است که به دلیل مزایای متعدد مانند رشد سریع، بلوغ زودهنگام، بهره وری بالا در تولید گوشت و تخم و نیاز به فضای کمتر نسبت به سایر پرندگان، توجه بسیاری از پرورش دهندگان را به خود جلب کرده است. بلدرچین ها با مقاومت بالا در برابر بیماری ها و هزینه های پایین نگهداری، گزینه ای مناسب برای کسانی هستند که به دنبال یک کسب و کار سودآور هستند. علاوه بر این، تخم و گوشت بلدرچین به دلیل ارزش غذایی بالا و طعم مطلوب، تقاضای زیادی در بازار دارند و این موضوع پرورش این پرنده را به یک فعالیت اقتصادی پرمنفعت تبدیل کرده است.
پرورش بلدرچین را چگونه می توان آغاز کرد؟
با استفاده از سبک های مختلفی می توان اقدام به پرورش بلدرچین نمود.
- خرید تخم نطفه دار و جوجه کشی از آن و نگهداری از جوجه ها تا 6 هفتگی
- خرید جوجه مادر یک روزه
- خرید نیمچه آماده تخمگذاری
لازم به ذکر است خرید تخم نطفه دار بلدرچین و جوجه‌کشی از آن، یکی از مراحل مهم در پرورش بلدرچین است که نیازمند دقت دقیق می‌باشد. تخم های نطفه دار باید از پرورش دهندگان معتبر و با مشاهده حضوری خریداری شوند تا از درصد هچ بالا برخوردار باشند. پس از خرید، تخم‌ها باید در دستگاه جوجه‌کشی قرار گیرند، که این دستگاه باید شرایط مناسبی به لحاظ دمایی و رطوبتی ایجاد کند.
گروه صنعتی اسکندری به عنوان یکی از بزرگترین تولید کنندگان تجهیزات مرغداری در ایران، بهترین دستگاه های جوجه کشی را همراه با تجهیزات لازم برای نگهداری از بلدرچین همچون دانخوری ، آبخوری، تجهیزات خط تولید دان و پلت طیور، فن های هواکش و … را در اختیار خریداران قرار داده است.
انواع روش های پرورش بلدرچین
پرورش بلدرچین به دو روش اصلی انجام می‌شود: پرورش در بستر و پرورش در قفس. هر یک از این روش‌ها مزایا و خصوصیات خاص خود را دارند:
پرورش در بستر
در این روش، بلدرچین ها در محیطی با آزادی بیشتر پرورش داده می‌شوند که امکان بروز رفتارهای طبیعی و فیزیولوژیکی آنها را فراهم می‌کند. این امر به بهبود کیفیت گوشت بلدرچین کمک می‌کند. در پرورش در بستر، مدیریت تراکم پرندگان در هر واحد سطح، تهویه مناسب، تعداد کافی آبخوری و دانخوری و کیفیت بستر از نکات کلیدی است که باید به آنها توجه شود.
پرورش در قفس
پرورش بلدرچین های گوشتی، تخم‌گذار و مولد در قفس نیز امکان‌پذیر است. این روش به ویژه برای پرورش گله های مولد و تخم‌گذار مناسب تر است. از مزایای این روش میتوان به مدیریت آسان تر گله، جمع آوری راحت تر تخم ها و افزایش باروری تخم ها اشاره کرد که نسبت به روش پرورش در بستر عملکرد بهتری دارد.
با این اپلیکیشن ساده، هر زبانی رو فقط با روزانه 5 دقیقه گوش دادن، توی 80 روز مثل بلبل حرف بزن! بهترین متد روز، همزمان تقویت حافظه، آموزش تصویری با کمترین قیمت ممکن!
هر دو روش بسته به نوع پرورش و اهداف تولید کننده، می توانند انتخاب مناسبی باشند.
چنانچه قصد دارید در مقیاس کاری کوچک اقدام به جوجه کشی نمایید و گله خود را تشکیل دهید پیشنهاد ما به شما استفاده از دستگاه جوجه کشی 210 تایی آژاکس می باشد.
دستگاه جوجه کشی در پرورش بلدرچین نقش مهمی در افزایش بهره وری و سرعت تولید دارد. این دستگاه ها شرایط بهینه از جمله دما، رطوبت و تهویه مناسب را برای تخم‌های بلدرچین فراهم می‌کنند تا فرایند جوجه‌کشی به‌طور خودکار و دقیق انجام شود.
با استفاده از دستگاه جوجه‌کشی، تعداد بیشتری جوجه در زمان کوتاه تر و با درصد هچ بالاتری به دست می‌آید که این امر در بهبود تولید و کاهش هزینه ها در صنعت پرورش بلدرچین بسیار موثر است.
مهم ترین نژاد های بلدرچین برای پرورش صنعتی
هرچند بلدرچین از نژادهای مختلفی برخوردار است اما بهترین نژادها برای پرورش در مقیاس کاری بزرگتر به شرح زیر است.
- بلدرچین معمولی
- بلدرچین ژاپنی
- بلدرچین اروپایی
دو گونه بلدرچین ژاپنی و اروپایی بسیار مورد توجه پرورش دهندگان قرار دارند. این دو گونه شباهت های زیادی به یکدیگر دارند و تنها تفاوت اصلی آنها در اندازه جثه است؛ به طوری که بلدرچین اروپایی جثه بزرگ‌تری نسبت به گونه ژاپنی دارد.
با این حال، رایج‌ترین نژاد مورد استفاده در پرورش صنعتی بلدرچین، نژاد “کوتورنیکس ژاپنی” است. این نژاد به دلیل توانایی تخمگذاری بالا (حدود ۲۰۰ تخم در سال) و رسیدن به وزن کشتار ۲۵۰ گرم در سن ۴۰ روزگی، انتخاب اصلی بسیاری از پرورش‌دهندگان می‌باشد.
تجهیزات مورد نیاز برای پرورش بلدرچین
پرورش بلدرچین به تجهیزات خاصی نیاز دارد تا محیطی مناسب و بهینه برای رشد و تولید این پرندگان فراهم شود. تجهیزات مورد نیاز برای پرورش بلدرچین عبارتند از :
- قفس ها و بستر پرورش
- آبخوری و دانخوری
- سیستم تهویه
- سیستم گرمایشی و سرمایشی
- نورپردازی و ….
لازم به ذکر است که در روزهای ابتدایی پرورش، دانخوری های کوچک برای تغذیه بلدرچین ها باید در نظر گرفته شود و ارتفاع آنها نباید بیش از دو سانتی متر باشد. برای آبخوری نیز عموما از آبخوری های کله قندی در روزهای اولیه برای جلوگیری از افتادن در آب استفاده می شود که توصیه می شود از سن 10 روزگی به بعد آبخوری نیپل مورد استفاده قرار گیرد.
تغذیه بلدرچین
اگر هدف از پرورش بلدرچین تولید گوشت باشد، باید تا زمان رسیدن پرندگان به وزن کشتار (معمولاً بین 220 تا 280 گرم) از جیره رشدی استفاده شود. اما در صورتی که هدف پرورش تولید تخم و ایجاد گله مولد باشد، پرندگان باید پیش از شروع تخمگذاری (حدود 35 روزگی) به سالن مخصوص گله مولد و قفس‌های تخمگذاری منتقل شوند و از جیره مناسب دوره تخمگذاری بهره‌مند گردند.
به طور کلی یک جیره غذایی مناسب برای پرورش بلدرچین باید دارای ذرت، کنجاله سویا، 44 درصد پروتئین، کربنات کلسیم، دی کلسیم فسفات، نمک، بی کربنات سدیم، متیونین، مکمل های ویتامینی و معدنی ، ضدقارچ ها، پروبیوتیک و مولتی آنزیم ها باشد.
مزایای پرورش بلدرچین
بلدرچین به دلیل ویژگی‌های منحصر به فردی که دارد، آن را از سایر طیور متمایز کرده و صنعت پرورش بلدرچین را به یکی از سودآورترین صنایع تبدیل کرده است. این ویژگی ها عبارتند از :
- سرعت رشد بالا : بلدرچین‌ها به دلیل سرعت بالای رشد، حدود 2.5 تا 3.5 برابر سریع‌تر از سایر طیور رشد می‌کنند. این پرندگان در سن 35 تا 42 روزگی به وزن 180 تا 220 گرم می‌رسند و آماده کشتار می‌شوند.
- بلوغ زود هنگام : بلدرچین‌ها در سنین پایینی به بلوغ جنسی می‌رسند. به‌طوری که در 5 تا 6 هفتگی قادر به تخمگذاری هستند و در 7 تا 8 هفتگی به بلوغ کامل جنسی می‌رسند و آماده تولیدمثل می‌شوند.
- فاصله نسلی کوتاه : بلدرچین‌ها دارای فاصله نسلی کوتاهی هستند که این امر امکان اعمال برنامه‌های اصلاح نژادی را به خوبی فراهم می‌کند.
این ویژگی‌ها باعث شده است که پرورش بلدرچین به عنوان یک فعالیت اقتصادی پرسود و موثر در صنعت طیور شناخته شود.
