آموزش طرز تهیه مربای هویج خوشمزه و بسیارساده

3- بعد از گذشت حدود بیست دقیقه که قابلمه را روی حرارت گذاشتید می توانید زعفران را که با گلاب دم نموده اید به هویج های داخل قابلمه اضافه کنید. در مراحل آخر پخت نیز آبلیمو را اضافه نمایید. بعد از اینکه آب داخل قابلمه تبخیر شد و مربا قوام یافت می توانید شعله را خاموش نمایید. بهترین زمان برای پختن هویج ها، زمانی است که رنگ هویج شفاف شده و ظاهر براقی داشته باشند.

4- زمانی که از پخت کامل مربای هویج اطمینان یافتید و شعله را خاموش کردید، صبر کنید تا مربا در همان قابلمه خنک شود و سپس آن را در ظرف های شیشه ای مناسب بکشید و در داخل یخچال نگهداری نمایید.

همچنین بخوانید : 10 توصیه مهم یک سرآشپز برای انجام َآشپزی حرفه ای در منزل

نکات مهم برای پخت مربای هویج:

1. بنا به سلیقه می توانید برای تغییر طعم مربای هویج می توانید در هنگام طبخ از مقداری رنده پوست پرتقال یا کمی پودر ژله پرتقال استفاده نمایید.
2. اضافه کردن گلاب، وانیل، هل و… سلیقه ایی است و شما می توانید به دلخواه آنها را اضافه یا کم کنید.
3. در صورتی که مربا به خوبی نپخته باشد یا شکر آن کم باشد ممکن است بعد از گذشت مدتی کپک بزند.
4. برای تزیین می توانید از خلال پسته با بادام نیز در مربای هویج استفاده نمایید.

اگر دوست دارید مربای هویج مجلسی درست کنید می توانید هویج ها را به اشکال مختلف از جمله به شکل گل رز تزیین نمایید و از این طریق مربای زیبایی داشته باشید.